这里的大米特别香！“稻鸭共作”让农业回归自然耕作模式

“嘎嘎嘎、嘎嘎嘎……”每天6点半，成群结队的鸭子便在赶鸭人的竹篙挥舞下，跑进稻田中……这是深秋鄞江镇建岙村140亩水稻基地里“稻鸭共作”的壮观景象。为了种出安全放心的水稻，四年前，基地负责人唐明昌开始尝试“稻鸭共作”模式。

稻田里嘎声一片

近日，记者来到位于唐明昌的水稻种植基地，水稻伴着微风轻轻摇摆。几百只鸭子一钻进稻田就不见了踪影。

“‘稻鸭共作’就是把鸭子养在稻田里，鸭子吃浮萍和稻飞虱作为早午餐，晚上只需再给鸭子辅助喂食一些稻谷就可以了。”唐明昌介绍，鸭子为水稻除虫、除草、施肥、松土，而稻田为鸭子提供劳作、生活的场所以及充足的水源、丰富的食物，两者相互依赖、相得益彰。

这样的模式，唐明昌也摸索了很久。今年63岁的唐明昌并没有太多的文化，开过理发店，做过运输行业。2011年，在身为农业技术员的弟弟唐明光的鼓励下，唐明昌回到了农民的本职，开始种植芋艿和水稻，“一直觉得做农民很苦，还要看天吃饭。”唐明昌说，幸运的是那一年，因为之前做生意时人脉的积累，他的农产品销路还好，赚了不少钱。

这让他坚定了这条路。从最初的2、3亩田地扩大到20亩甚至最后有了140亩的规模。

但意外却随之而来。2013年，正在水稻田里耕地的唐明昌一只脚卷进了拖拉机中，虽然保住了性命，但大腿以下部分被全部切除。家里人都以为他不能再下地，妻子也屡次劝他不要再做农活，但唐明昌想的是在哪里跌倒就从哪里爬起来。刚安装好假肢，还没来得及做残联提供的康复训练，唐明昌就恳求医生让他出院。“5月中下旬，地里最忙的时候，自己不在不放心。”唐明昌步履蹒跚来到水稻田中，“既然做了，就要把地种好。”面对着一片光秃秃的稻田，唐明昌心里暗暗下决定。

当时，“稻鸭共作”的模式刚兴起，但谁都没有成功的经验。唐明昌就一块区域一块区域地尝试，“水稻植株高度在30公分以下时，鸭子不愿意进去，即使进去了鸭子也会乱跑，踩死水稻。只有水稻长高到了50公分以上，鸭子才能够进入水稻田，”唐明昌在摸索成功的路径上失败了几次，并总结了经验。

该如何让鸭子“听话”呢？从不捧书的他从弟弟那里借来书籍，再请教镇里的农办，结合实践经验，唐明昌为鸭子开辟出了“步行道”。一条窄窄的小路，鸭子们会排成队走进去，然后再各自分散到水稻田中，开启鸭子们的“护稻”工作。

“多次训练后，鸭子很听话，现在每天早上放进去，下午喊一声，就都会乖乖回到栅栏里。”唐明昌乐呵呵地说。

严把关 生态米 无污染

经过几年的试验，唐明昌的“稻鸭共作”模式越来越成熟，“很多村民都很支持我，他们把自己家不种的地给我了，所以才有了现在140多亩地的规模。”唐明昌说，正因如此，他希望自己种出来的米不仅模式新，更要安全无毒。

常规的水稻种植一般需要打四次农药用于除虫除草，而且多次使用化肥后，土壤会板结，影响米的质量。“稻鸭共作”模式后，除虫除草的活儿全部交给了百余只鸭子。鸭粪排泄物用于水稻的肥料投入，化肥使用量比传统模式少了30%。经常在田地里“自由奔跑”的鸭子，肌肉很发达，唐明昌也收到了不少回头客的连连好评。

为了保持耕地地力，唐明昌的水稻田就只种一季，而且不种其他农作物，因为“稻鸭共作”模式的需要，水稻全部采用人工移栽的模式，这也为村里不少人提供了就业的岗位。“我们聘请了十多个人来一起种植水稻，一般按天结算，160到200一天。”唐明昌说，在包装环节，因为工作相对比较轻松，为了照顾村里的残障人士，他也会喊上他们一起来帮忙包装，并给他们发工资。

绿色食品 受青睐 效益高

就这样，通过“全自然耕作”模式，这里的生态稻米和“鸭护卫”特别畅销。这几天，鄞江镇周边不少村民都过来预定麻鸭，这些鸭子每只1.5公斤左右，售价85元一只，对于无公害、散养的麻鸭来说，这价格不算高。

等鸭子处理完，层层环节都精心“呵护”的生态稻鸭米也将面市，经过真空包装，市场价格为6.5元每斤，价格是一般大米的2倍多。

“很多人不理解为啥米价格比一般的米高这么多，其实我们的利润并不高。”唐明昌说，一般我们的稻鸭田为了给鸭子留出活动的空间，水稻栽培的密度要比传统栽培低上很多，因此每亩地大概要减少300多斤的稻谷产量，另外，田间日常管理看护的费用相对于传统栽培也是增加了许多。

他粗略算了下，生态种植虽然产量比普通水稻产量低，但价格相对较高，受市场欢迎，因此效益还不错。前两年，靠着口口相传，唐明昌的大米基本都能销售完。今年，鄞江镇农办和残联还帮着把唐明昌的产品放到了网络和微信平台，让更多人可以了解鄞江生态米。