每次买柚子的时候总容易将他的橙子混淆,大点的柚子还好一些,可自从和橙子差不多大小柚子诞生之后,总会将两者混淆,没办法颜色形状相近,不掰开看看好真不容易分出来,要不是味道不一样,总有一种它们特相似的感觉。
橘子颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。橘子其实是一种很温和的食物,成熟之后的橘子总是格外的甜,但大家似乎更喜欢酸橘,不然为什么橘子还未成熟就上市,价格还格外的高,看来喜酸的还真不少!
橙子 的栽培历史悠久,以其果皮含有芳香气味,古人用它作薰香代品。橙子成熟的味道往往比橘子酸一些,但现在人喜欢橙子的还是比较多,不然为什么橙子汁的比例总是多于橘子汁!
柚子果实大,味道略苦,不过要用价值很高,蜂蜜柚子茶的组合何尝不是对柚子苦味的最好遮掩。不过去了外皮和内皮的果肉还是很好吃的。
橙子的结构和柚子、橘子十 分相似,它们是不是有一定的“亲 缘”关系呢?原来,橙子就是柚子 和橘子杂交产生的。
事情的来龙去脉还要从柑橘家族的老祖宗——香橼(又名枸 橼)、野生柚和野生宽皮橘一-说 起。起初,这三种植物只生长于中 国南方的茂密森林中,用它们美味 的果实吸引动物来吃,为之传播种 子。后来,同样沉醉于其美味的人 类开始有意地栽培它们。当两个种 子被栽培在一起时,出于偶然,它 们因相互授粉而发生杂交。杂交而 成的种子被种下去,长出来的果树 竟然结出口味和原种不同的果实。 那些口感独特而优良的杂交品种被 心细的农夫保存下来,便形成了新 类型的柑橘类水果。橙子就是柚子 和宽皮橘的天然杂交种。
果然,如此相似的果实怎么能够没有一点“亲戚”关系,现在的杂交品种是越来越多,说不准那天你就分不清什么柚子、橘子和橙子了,不过以上的三种果实我都挺喜欢的,酸酸甜甜特美味!
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