西红柿“龇牙咧嘴”？那是因为“祸起苗期”！

近日，不少菜农打来电话反映，西红柿前两穗果出现大量畸形果，不知道何因所致。

蔬菜花果表现畸形症状，主要是在果实形成前或形成时受到了各种因素的影响，其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素，另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。

在茄果类蔬菜中，西红柿是最容易受环境影响而形成畸形果的种类。目前，西红柿上出现的畸形果，多数从西红柿苗期的花芽分化期就已经注定了，花芽分化不正常形成畸形花，进而发育成畸形果。畸形果一旦出现，木已成舟，已经没有挽回的方法，只能疏除，尽量选留正常果实。

影响花芽分化的因素

西红柿畸形果主要由花芽分化不良造成，也就是说在花芽分化时遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等原因，导致花芽分化障碍，在花芽形成以后就处于畸形状态。

西红柿的幼苗期主要经历两个不同的阶段，即花芽分化前的基本营养生长阶段和花芽分化及发育阶段。一般来说，番茄从2片真叶时开始进入花芽分化期，2-7真叶时分化1-3穗花，8-11片分化第4-6穗花。在西红柿花芽分化及发育阶段是对温度最敏感的时期，温度过高或过低都会影响到花芽的正常形成和分化。

秋茬西红柿定植时间一般在7月中下旬，此时正值高温，定植后的3-4叶一心正好是前两穗花形成的时间，在这一阶段常出现37℃以上的高温，棚内温度甚至高达40℃以上，如此高的温度非常不利于花芽的形成和分化。对于秋茬西红柿来说，前两穗果畸形较多就是受温度影响所致。

温度对花芽影响较大，同样在花芽分化时期若遭遇水分胁迫及寡照，也容易引起花芽分化受阻。在花芽分化时期内，缺水可导致养分供应不足，在缺乏硼、钙等元素的情况下，花芽形成时细胞分化异常，可导致畸形花或落花。光照不足时不能供应足够的碳水化合物，花芽亦会因缺乏有机营养而畸形。

加强苗期管理

了解了影响西红柿花芽分化的因素，就可以针对性采取调节措施，改进苗期管理，培育壮苗。

订苗要仔细

当前，绝大多数菜农都是从育苗场订苗，要注意尽量选择3-4叶的西红柿苗子，过大的苗子往往控旺药剂喷洒过多，苗子老化，出现问题的几率更大。若菜农是自己育苗，则要注意加强调控，减少激素使用，增施生物菌剂和海藻酸等叶面肥，尽量通过温度和水肥调控苗子生长，以免影响花芽分化。

调控好环境条件

苗子定植后，正是西红柿花芽分化的主要时期，想要减少畸形果数量，加强定植后的苗期管理最为关键。不利的棚室环境是造成西红柿花芽分化不良的主要原因。

秋茬西红柿定植后，正好遇到一年中最热的时间段，菜农应密切注意天气变化，严格调控好棚室温度、湿度和光照环境，严防温度过高。同时要注意合理浇水，保持土壤干湿适宜的环境。

注重硼肥的补充

植株的营养状况将直接影响到花芽分化和果实的发育。西红柿定植后一定要合理施肥，保持充足的营养供应。硼能促进生殖器官的建成和发育，硼供应充足时，花芽分化良好，花粉和子房发育良好，而缺硼时子房不能正常发育，甚至不能形成。这也就导致了许多蔬菜出现“花而不实”、落花落果现象严重。在西红柿生长过程中，要抓住苗期和开花之前这两个阶段及时补硼。

控制旺长

植株徒长也是造成西红柿花芽分化不良、开花坐果率低、畸形花果多的一个主要原因。因此，在西红柿栽培管理的过程中，一定要采取措施控制植株徒长。一般来说，控水控温是最常用的控旺手段，应以此为主，结合助壮素、叶绿素等喷洒生长点进行控制。

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