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这道大酱汤算是一道韩国菜，因为用的酱都是韩国的。这酱是朋友在网上买的，不过做出来的味道还是不错了，朋友大说没有买到假货。
| 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<45分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 鱿鱼1条 | 西葫芦1个 |
| 土豆1个 | 洋葱1/2个 |
| 豆腐1块 | 尖椒1个 |
| 红尖椒1个 | 白玉菇100克 |
| 调料 | |
| 韩国大酱3汤匙 | 牛肉粉2汤匙 |
| 韩式辣酱1汤匙 |
做法步骤
1
食材备齐
2
鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用
3
豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片
4
锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）
5
加入3汤匙韩国大酱
6
在加入1汤匙韩式辣酱
7
加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开
8
下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟
9
下入白玉菇煮熟
10
下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出
烹饪小窍门
1.用中小火煮制，先下熟制慢的食材，后下容易熟的食材
2.根据个人的口味增减酱的用量，大酱最好选用韩国大酱口味正
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