本草纲目总结了历代人先民对于草药和事物的观察结果，有一些主观的东西，但是大多数还是有参考价值的。让我们看一下本草纲目是怎么说猪肉的吧。
猪猪这么萌，你们怎么可以吃猪猪
李时珍说,：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性银，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性（你只要不跟它啪啪，就不用担心染其性好伐。）。
这种说法类似伊斯兰教对于猪的评价，个人认为有些主观。杂食动物的食谱广泛，才能在恶劣的生存竞争中存活下来。卧不择埠实际上是圈养的猪这样，因为没有选择，野生的猪是会选择温暖被风的向阳坡地居住的。再者猪喜欢在泥水里打滚，看起来很脏，实际上是猪的皮肤裸露，沾些泥水可以防虫，这是猪聪明的地方。目不观天，这跟肉好不还吃有什么关系吗？按这个标准，喜欢45度仰望天空的文艺青年的肉应该最好吃。
我在45度仰望天空，思考猪生。看我的眼神儿
其性银。额，这个跟肉好不好吃有关系吗？好像提到那个，李时珍同志很提倡吃各种鞭，越银功效越好，什么腽肭脐、狗茎，牛茎，白马茎，驴茎，小李同学详细记载了它们的吃法，提到猪肉，就嫌弃其性银了。
你们猜这是什么？
其肉寒。感觉就是这个靠谱一点。其形象至丑陋。额，这个颜党，丑不丑的你管那么多干么？你又不跟他过日子。就是一盘菜，还要看他活着的时候丑不丑。赤果果的歧视丑人！人若食之恐染其性，额，吃鱼会游泳么？吃鸟就会飞？羊也喜欢斗，吃羊也不行咯。这完全有些瞎掰了。
你才丑，你们全家都丑。我这么萌，你眼瞎啊，说我丑。哼
小李同学又说：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。猪肾，久食令人伤肾。冬月不可食，损人真气。
猪肉苦微寒，有小毒。个人认为这个评价是有道理的。评价一种食物是否有毒，其实不是像我们想想的那样吃上后就吐血三斤，七窍流血。本草里说有小毒，有时候是指长期食用会出现一些不良影响。本草说豆腐有小毒，一则豆腐里面有植物性类雌性激素，长期过量食用对人体无益。二则，古代很多豆腐用石膏做凝固剂，长期食用，会导致泌尿系统结石。有些地方用酸浆做凝固剂会好很多。猪肉的脂肪含量高，胆固醇含量高，长期食用会导致人体内脂肪超标，引发心脑血管疾病。但是古人由于医学技术的局限性，不能给出更详细的解释，就用了有小毒的概括性的描述。闭血脉其实是一种比较精确的描述了。吃猪肉多了，脂肪堆积多，看不见肌肉，就有虚人肌的说法。
中了猪肉的慢性毒素的胖子
两个的胖法都一样
说猪心、猪肝这些动物内脏可以吃，但是杀得时候可能会产生毒素，现代的人也注意到了，所以现在都会电死它们，没有啥痛苦，还会排酸。但是不光猪这样，其他动物也是这样啊。还有好多人喜欢吃大腰子，有可能腰子里面有些残存的动物激素，吃完后可助鱼水之兴，那也是一时的，过了那股劲，还是不行，老是这样催着，把身体掏空了，久食必伤身，就是这样来的吧。
炒腰花是男士最爱
小编在另一本明朝医书中还看到这样的描写：猪水畜也，其味甘美而咸，其气微寒。先入肾，其性暴捍，故食多者昏神气，闭血脉，筋弱，引风痰动火，令人暴肥少子。
“”食多者昏神气、闭血脉、引风动痰火，令人暴肥“”这些描述应该是符合实际的。猪肉的毒是慢性毒，严重的可以致命，不严重的也会令人的容貌体型发生巨大改变，要解毒也是一个长期艰苦的事情，不比烈性毒药，打解毒针就好了。需要长期坚持不懈的锻炼才行哦。
解毒前后
解毒前后
在国际上，有些民族如信奉伊斯兰教的民族，犹太人。这些不论，若是要保持身材，保持体重，像猪肉这样的太肥的肉类，最好还是不要吃了
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