因管不住嘴，男子手脚长满鸡蛋大的“石头”右脚流脓遭截肢

躺在病床上，面色苍白的张先生后悔不已，他万万没想到，因为自己没管住嘴，才导致自己痛苦不堪，还失去了一条腿……

手脚长满鸡蛋大“石头”

张先生今年49岁，绍兴人，平时喜欢喝酒、吃海鲜，前几年得知自己痛风后，也没有重视，照样想吃什么就吃什么。如果不是这次右脚破烂了，也不会到医院就医，吃点止痛药就忍过去了。

8月18日，张先生来到了杭州市萧山中医院。只见他手上和脚上均长满痛风石，这些痛风石最小的如黄豆般大小，最大的已经和鸡蛋差不多大，而且右脚肿胀，足背已经破溃流脓，豆腐渣样的痛风石散发着阵阵恶臭。沉积在四肢关节的痛风石，已经严重影响到了张先生的关节活动和功能。

“张先生入院时检测到的血尿素氮为50.0mmol/L，肌酐为557μmol/L，均超出了正常值的5倍多，而他的血钾已高达7.21mmol/L，同时他还患有严重的贫血、感染、酸中毒。”张先生的主管医生——肾内科主治医师王志红表示，张先生被诊断为“痛风性肾病 CKD-V期”，痛风已经严重损害到了肾脏，必须马上入院进行正规治疗。

王志红解释，痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。

昨天下午，张先生流脓的右脚已经截肢（截肢至膝上15厘米），目前还在住院治疗中。

尿酸高的人须记住6个禁忌

“中国痛风诊疗指南指出，痛风可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化及冠心病。”医院肾内科主任边铁群提到，约25%的原发性痛风患者合并肾结石，在痛风早期可有间歇性少量蛋白尿。随着疾病的进展可出现肾脏损害，进而发展为尿毒症。

“痛风性肾病是痛风最严重的并发症之一，近年来发病率有所增加，并且有年轻化趋势。”边铁群说，“很多人认为，痛风仅仅是关节疼痛，引起关节畸形变化，其实最深受其害的是肾脏。”

他表示，现在人们的物质条件越来越好，丰富的饮食使痛风开始高发。“高尿酸”已经成为即“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”。近年来，由于饮食结构的改变和不良饮食习惯的流行，不仅加重了人体肾脏的负担，加上痛风患者滥用止痛药及不规范的治疗，对肾脏的危害越来越大。

他提醒痛风患者要注意自己的饮食结构，劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼或进行长途步行旅游，身体如有不适请及时就医，千万别盲目自行用止痛药。

那么，痛风患者到底该怎么吃？边铁群给出了6个禁忌：

1.少吃高果糖食物

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

2.少吃调味料

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3.少喝咖啡浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。

4.别喝啤酒

都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤。酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。

5.少吃种子类食物

花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

6.少吃内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

链接：食物嘌呤含量一览表，一定要记好！

痛风患者可以吃的食物

痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

痛风患者可适当吃一点的食物