大数据下解读开“醋吧”店，新鲜的定义

人生中，如果你懒了连幸运也会因此而远离你，如果你不专业，再怎么努力也是枉费心机。这与毒鸡汤不同，只有你坚持（即勤奋）的做一件专业的事情，必定在此领域有所建树，电销也好，网销也罢。时代的更迭和进步，始终不变的市场。

合众思维曾珊珊女士认为大数据在飞速的发展中必然会遇到困难和风险的并存时刻，互联网也将在未来的时间中，拥有完整的立法和相关规定，在针对数据的安全性、合法性等问题上亦能得到解决。

如今醋成为时下新的休闲保健饮品，加上幽雅的环境，浓厚的文化氛围，使醋吧成为继酒吧、茶吧、咖啡吧之后的又一大时尚。

“醋吧”是新生事物，开办的人并不多，这是一个绝好的机遇。作为一种新兴的行业，小规模投资5万元就可开一家时尚的醋吧，年利润在15万元左右，规模大的利润逾百万元。

醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。作为醋饮产品，一般以果汁、蜂蜜和陈醋为主要原料，经过现代生物技术，精制而成。产品含有几十种人体所必需的氨基酸和微量元素，是理想的保健食品。

醋饮可分为杂果醋饮、冰醋饮，橙、荔枝、柠檬、醋饮等十几种，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。

其中，保健果醋味道酸甜，具有鲜果特有的芳香，不同水果的果醋呈现不同色泽，冲饮方便。

醋饮具有诸多保健功能：可以美容、护肤、养颜、防肥胖，促进新陈代谢、提高钙质摄取能力，促进人体毒素排出、防止脂肪、胆固醇在体内积累，降低血脂、软化血管，预防心血管疾病，清洁血液、解酒、醒酒、护肝、防止亚硝酸盐的形成，预防胃肠道肿瘤、抑制人体中导致衰老的氧化脂形成等。

醋饮除了直接饮用外还有很多喝法，可以像调鸡尾酒一样调出不同风味的鸡尾“醋”。

投资预算与收益计算：

1.醋饮料每瓶原汁贵妃醋30元，醋饮料中所附果品、冰块等以1元计算。一般冲泡6杯醋饮料，醋饮料成本5-6元，卖价15元，每售出一杯获毛利9元。每壶（1升左右）一般售价45元。

2.鸡尾酒（醋）每杯鸡尾酒（醋）成本10-15元左右，售价35元，每出售一杯，得毛利20元。