金针菇的做法挺多,各类餐厅饭馆的许多大厨小厨都喜好拿它来做文章,次要共同的口感的确引人喜好。
金针菇滋补丰厚,常常食用可增进体内推陈出新,抵抗疲倦,抗菌消炎,抗肿瘤,降三高,防治心脑血管疾病,防治各类溃疡病,防癌抗癌……此中含量最为丰厚的是就氨基酸,尤其是赖氨酸含量最高,比普通的菇类超出跨越许多,关于增进儿童智力发育有着明显的成效,人称“增智菇”。且锌的含量高,对防备男性前列腺疾病有很大协助。
不外金针菇性寒,味甘、咸,脾胃虚寒、慢性腹泻的人不宜多吃。
上面我们一同来好好做一道甘旨的金针菇犒劳犒劳本人。
用料:
金针菇,胡萝卜,木耳,辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,醋,白糖,淀粉,食盐,鸡精,油
办法:
一、把一切用料预备好,该洗的都洗洁净,葱姜蒜切碎,胡萝卜切丝,木耳用水泡发捞起滤干,切小一点备用
二、在锅里烧点热水,水开后把洗洁净的金针菇倒出来煮1分钟附近,捞起来降水滤干
三、将淀粉舀两小勺到碗里,参加大批净水调匀
四、在锅里参加过量油,把油烧热,把切好的葱姜蒜倒入爆香,顺次参加过量的豆瓣酱,辣椒,生抽,醋,白糖,还有调好的水淀粉,翻炒一分钟
五、把预备好的胡萝卜和木耳倒入锅里,一同翻炒一分钟
六、最初倒入焯过水的金针菇,少少的加一点水,翻炒三分钟,参加食盐和鸡精,再大火收汁,关火起锅,装盘
既是一道甘旨,又是颇好的保健食品。吃一口,香香脆脆,酸酸辣辣,爽口又下饭,这滋味,几乎了!
悄然通知你,假如平常任务太累,上班后能够恰当的多吃一些金针菇,这对减缓疲倦十分有协助哦。
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