二战期间，日军在中国东北展开残酷的人体实验，不过只是冰山一角，当年仍有另一支驻扎在广州的「8604部队」，也曾大规模展开活人细菌实验，而受害者主要是香港人。
日军在港岛北部举行入城仪式
据指，当年日军攻陷香港后，因为人口太多难以管理，所以将部分香港驱逐至内地。从1942年起，每天一批又一批的香港人被日军以水陆两路驱逐，当中经由水路前往广州的香港人，默默成为了8604部队的白老鼠。
驻扎在广州的8604部队
驻扎在广州的「8604部队」，是「731部队」的关联单位，隶属于「华南方面军」。他们对外宣称「华南防疫给水部」，不过私下展开细菌及鼠疫实验。每天早上，日军会为收容所难民提供混入致命细菌的粥，晚上则施放带有病毒的蚊虫去咬人，记录难民受感染后的反应。有学者依照历史文献估计，当年有逾万人惨死于细菌实验。
细菌实验后的人
曾参与这场细菌实验的日军丸山茂自述：「我们先是把培植的『伤寒菌』投入水井给难民饮用，但原来广东人不喝生水，所以实验失败。」后来他们改放在中国人早上习惯吃的热粥，但都因为细菌被烫死而失效。
「因为苦无办法展开细菌实验任务，惟有向日本军医学校报告，并从那里取得在摄氏五至四十六度仍可生存的沙门氏菌，带回难民营。」丸山茂续说：「方法是早餐时，先将刚煮好的热粥放一会，待温度稍为下降再混入细菌……将细菌粥送进收容所给难民。」
当时「8604部队」指挥官佐藤俊二更把实验强度加大，每个月生产15公斤的鼠疫跳蚤，用来测试难民感染鼠疫杆菌后的状况，并纪录病发过程。当年有不少难民发现粥有问题，便从收容所逃离，得以幸存。其中在2015年去世的幸存者肖铮曾说，当年自己只有10岁，因为家穷，要去收容所领两碗粥：「有一天弟弟吃了日军提供的粥饭后，突然全身发冷，没多久便死去，包括我在内很多人都烂手烂脚，部分更烂到见骨，幸好我命大没死。」
幸存者肖铮（左）
肖铮说他的父亲当年负责在收容所抬尸：「尸体会被运到化骨池，以石灰和药水掩埋。由于尸体实在太多，化骨池满了后，便在南石头村南箕路一带，挖出一条深沟当作乱葬岗。」战后这段历史一度被掩盖，到了1950年代，工人在该处展开挖掘工程时，发现最少一千具叠在一起的骸骨，之后又在各地陆续挖出人骨，才揭开「8604部队」的恶行。
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