几天吃货君就好像王宝强附体一样，喝奶喝到吐，就为写出这份评测
电视的广告里曾说：“每天一杯奶强壮中国人。”
面对琳琅满目的牛奶货架你是否已经花眼？
别怕，看完这篇文章，
相信你对牛奶会有全新的认识，更容易的买到适合自己的～
本次测评用牛奶均通过正规渠道购买，只在本实验环境下对各个单品进行客观描述，不同单品在不同环境下也许有不同表现，且单品实验结果不代表该品牌整个产品线和所有产品。不针对任何品牌或者任何单品。
目录
牛奶的分类
喝牛奶的最佳时间
常见的35款奶产品
健身与牛奶
1）牛奶按 脂肪含量 进行分类
可以大致分成三大类：全脂奶、低脂奶（半脱脂奶/部分脱脂奶）、脱脂奶。
全脂牛奶：就是普通牛奶，是最接近纯牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。
低脂牛奶：是指以生鲜牛乳为原料，经部分脱脂，脂肪含量1.0～2.0%之间的牛奶。
脱脂牛奶：是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。
接下来主要说说
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
！
脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般牛奶高一些（数据差别并不是特别大），钙、维生素、磷的含量也比一般牛奶高。但它的脂肪含量很低，热量也比一般的牛奶低得多。总结：加工后过滤去脂肪的牛奶，适合限制脂肪摄入量的人饮用，钙含量和b族维生素含量与前两种一样。
全脂牛奶呢，基本保留了牛奶的营养成分。营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多的脂溶性维生素，并且味道也更好。总结：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
2）牛奶按 消毒方式 进行分类
也可以大致分成三大类：生鲜牛奶、巴氏消毒奶、超高温消毒奶。
生鲜牛奶：也就是市面上的鲜牛奶，指刚从奶牛肚子里挤出来的牛奶，没有进行任何加工，营养价值也是最高的。要注意的是，它们的保质期很短，1天左右。
巴氏消毒奶：巴氏消毒法又叫低温消毒法和冷杀菌法。消毒后保留小部分无害或有益、较耐热的细菌。巴氏消毒奶要在4摄氏度的环境下储存，一般只能保存3～10天，最久的有16天。
超高温消毒奶：又叫做灭菌奶和常温奶。把细菌彻底消除，保质期比较长，一般在冷藏的条件下可以保持30天以上，甚至有的长达6～12个月。
牛奶打开需尽快食用，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，不能超过6天。
有好多人都是这样认为：我想要减肥，我想要减脂，我不想摄入很多脂肪，我不要全脂牛奶！我只喝脱脂牛奶！
但是这样真的正确吗？答案是，NO。其实它们实质上并没有很大的区别。
牛奶中的脂肪含量和平时摄入的动物肉、蛋糕等食物来比，根本就是九牛一毛。
低脂≠低能量。数据表明，全脂牛奶不但营养齐全，还会让身体产生饱腹感，减少食欲，达到少吃多餐的效果。如果你以为脱脂牛奶可以减少脂肪的摄入而疯狂摄入，反而会变胖，其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人体的脂肪，而是用来消耗的，它们还有利于脂溶性维生素的吸收。
（对啦，在这里稍稍提一下，优酸乳不是酸奶也不是牛奶，它只是一种蛋白含量极低的含少量奶的饮料）
喝牛奶的最佳时间为？
吃货君不建议早晨空腹喝牛奶。可以和早餐一起搭配食用。因为胃里有食物，让牛奶体内停留的时间更长，让蛋白质更充分的被消化和吸收。
可以睡前喝牛奶，有利于人体对钙的吸收和利用。但是哦，结合自身条件，不然晚上总要跑厕所哦
安佳 全脂牛奶
各品牌 全脂牛奶 | 营养成分 每100ml | 个人口感☆ 推荐★ |
德运 全脂牛奶 | 能量：269kj 蛋白质：3.3g 脂肪：3.4g 碳水化合物：5.1g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
德亚 全脂牛奶 | 能量：267kj 蛋白质：3.3g 脂肪：3.5g 碳水化合物：4.8g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
能量：270kj 蛋白质：3.3g 脂肪：3.5g 碳水化合物：4.8g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
爱氏晨曦 全脂牛奶 | 能量：270kj 蛋白质：3.4g 脂肪：3.6g 碳水化合物：4.8g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
蒙牛 纯牛奶 | 能量：284kj 蛋白质：3.2g 脂肪：4.0g 碳水化合物：4.8g 钙：100mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
蒙牛 特仑苏全脂牛奶 | 能量：302kj 蛋白质：3.6g 脂肪：4.3g 碳水化合物：5.0g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★★ |
光明 优+全脂牛奶 | 能量：284kj 蛋白质：3.4g 脂肪：4.0g 碳水化合物：4.6g 钙：110mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
光明纯牛奶 | 能量：240kj 蛋白质：3.0g 脂肪：3.2g 碳水化合物：4.7g 钙：100mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
圣牧 全脂牛奶 | 能量：298kj 蛋白质：3.5g 脂肪：4.1g 碳水化合物：5.1g 钙：115mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
各品牌 全脂奶粉 | 营养成分 每100g | 个人口感☆ 推荐★ |
德运 全脂奶粉 | 能量：303kj 蛋白质：3.5g 脂肪：4.0g 碳水化合物：5.6g 钙：117mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★★ |
安佳 全脂奶粉 | 能量：2132kj 蛋白质：24.0g 脂肪：28.8g 碳水化合物：38.4g 钙：800mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
咔哇熊 全脂奶粉 | 能量：2089kj 蛋白质：23.8g 脂肪：27g 碳水化合物：40.3g 钙：864mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
纽仕兰 全脂奶粉 | 每25g 能量：537kj 蛋白质：6.1g 脂肪：7.2g 碳水化合物：9.8g 钙：195mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
雀巢 全脂奶粉 | 能量：2114kj 蛋白质：24g 脂肪：28.2g 碳水化合物：39.0g 钙：920mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
蒙牛 全脂甜奶粉 | 能量：1738kj 蛋白质：18.5g 脂肪：15.0g 碳水化合物：51.1g 钙：870mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
伊利 全脂奶粉 | 能量：2166kj 蛋白质：23.8g 脂肪：28.5g 碳水化合物：41.6g 钙：900mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
农会 全脂牛乳
黑白淡奶
各品牌 全脂牛乳 | 营养成分 每100ml | 个人口感☆ 推荐★ |
能量：258kj 蛋白质：3.2g 脂肪：3.4g 碳水化合物：4.6g 钙：/ mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
能量：610kj 蛋白质：7.0g 脂肪：8.5g 碳水化合物：10.1g 钙：/ mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
德运 低脂牛奶
伊利 舒化奶
LAIKA 低脂牛奶
各品牌 低脂牛奶 | 营养成分 每100ml | 个人口感☆ 推荐★ |
德亚 低脂牛奶 | 能量：197kj 蛋白质：3.4g 脂肪：1.5g 碳水化合物：4.9g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
能量：269kj 蛋白质：3.3g 脂肪：3.4g 碳水化合物：5.1g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ | |
蒙牛 特仑苏 低脂牛奶 | 能量：191kj 蛋白质：3.4g 脂肪：1.3g 碳水化合物：5.0g 钙：110mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
蒙牛 新养道 | 能量：182kj 蛋白质：3.0g 脂肪：1.3g 碳水化合物：4.9g 钙：100mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
能量：185kj 蛋白质：3.0g 脂肪：1.3g 碳水化合物：5.0g 钙：/mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
能量：108kj 蛋白质：3.5g 脂肪：1.5g 碳水化合物：4.9g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★★★ |
爱氏晨曦 脱脂牛奶
安佳 脱脂牛奶
各品牌 脱脂牛奶 | 营养成分 每100ml | 个人口感☆ 推荐★ |
德亚 脱脂牛奶 | 能量：149kj 蛋白质：3.4g 脂肪：0g 碳水化合物：5.0g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
能量：274kj 蛋白质：3.6g 脂肪：0g 碳水化合物：5.1g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
能量：150kj 蛋白质：3.66g 脂肪：0g 碳水化合物：4.9g 钙：120mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
雀巢 脱脂牛奶 | 能量：131kj 蛋白质：3.1g 脂肪：0g 碳水化合物：4.6g 钙：100mg | 口感 ☆☆☆☆ 推荐指数 ★★★ |
伊利 脱脂牛奶 | 能量：150kj 蛋白质：2.9g 脂肪：0g 碳水化合物：5.0g 钙：／mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
伊利 BYEBYE 脱脂牛奶 | 能量：139kj 蛋白质：3.0g 脂肪：0g 碳水化合物：5.1g 钙：/mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
德运 脱脂奶粉
各品牌 脱脂奶粉 | 营养成分 每100g | 个人口感☆ 推荐★ |
每100ml 能量：151kj 蛋白质：3.5g 脂肪：0g 碳水化合物：5.3g 钙：115mg | 口感 ☆☆ 推荐指数 ★★★★ | |
安佳 脱脂奶粉 | 能量：1520kj 蛋白质：33.0g 脂肪：1.0g 碳水化合物：54.0g 钙：1100mg | 口感 ☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
咔哇熊 脱脂奶粉 | 能量：1517kj 蛋白质：33.4g 脂肪：0.8g 碳水化合物：54.1g 钙：1127mg | 口感 ☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
伊利 脱脂奶粉 | 能量：1157kj 蛋白质：32.6g 脂肪：1.2g 碳水化合物：56.2g 钙：1100mg | 口感 ☆☆ 推荐指数 ★★★ |
雀巢 脱脂奶粉 | 能量：1512kj 蛋白质：35.5g 脂肪：0.8g 碳水化合物：51.7g 钙：/ mg | 口感 ☆☆☆ 推荐指数 ★★★★ |
综合各类指数，上榜的牛奶们～
 | 特仑苏 并不是每种牛奶都叫特仑苏 哈~大家都不陌生。以上的数据能看得到，在相同类牛奶中它们还是都比较不错的，低热量、高蛋白，含钙量也相对较高（也算对得起电视上和pc端的广告～） |
 | 德运家的奶粉相对来说也是比较不错的，不管是全脂奶粉，还是脱脂奶粉，能量比较低，脂肪含量也低。但如果蛋白含量更高一些就完美啦～ |
 | 这款LAIKA低脂纯牛奶不仅有着满满少女心的外包装，口感也不错，关键热量也很低啊，只有108KJ，含蛋白3.5g。健身后来一瓶，是一个不错的选择。 |
对于我们来说，全脂、低脂、脱脂的差别其实并不大，控制能量是要全面整体的统计一天或几天的能量摄入情况，只盯着一种食物是没有意义的。与其舍弃营养价值高的乳制品中的油脂脂肪，不如少吃薯片、奶茶等垃圾食品。
但我们可依据个人喜好来选择口感。如果喜欢牛奶的风味和口感，就选择全脂牛奶；如果不喜欢牛奶的特有风味，可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，因为这种风味大部分来自脂肪成分。
有一定条件的，大家可以选择鲜牛奶。但如果时间不充裕的人群，比如学生党、出差党，可以选择巴氏消毒奶或者超高温消毒奶。
——很重要的小科普——
① 进口奶都好么？
首先，很多国外山寨牌子到中国来号称牛X大牌。
其次，很多所谓的进口品牌实际注册地在中国，然后找国外奶企代工，大部分是找德国厂家代工啦。
P.S.比如大家熟知的欧德宝，在德国本土是找不到的（据说是专供亚洲）。
② 哪些我们熟悉的牌子是真正的国外大品牌？
澳大利亚 德运、生机谷
新西兰 安佳
瑞士 艾美
意大利 格兰那诺
美国 有机谷
③ 国产奶真的不好么？
也不尽然，今天测试的圣牧不是也很不错么！还有很多类似的新兴品牌，如万得妙，都是平时在喝的牌子。
P.S.这些国产牌子，有的是纯本地化生产（比如圣牧），有的是国外企业来中国开办农场专心做奶源（比如万得妙）。
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