美媒评出的全美最佳芝士汉堡TOP25，你吃过几个？

如果被问到，“你知道几种汉堡”？或者说，“你知道有哪些销售汉堡的快餐厅”？作为中国人，一般只会说，“肯德基鸡腿堡”，要么就是“麦当劳的巨无霸”，顶多知道个“汉堡王”，而它们在国内销售的汉堡都大同小异，两片干瘪的芝麻圆面包片，里面包着一坨缩水的生菜，一片炸鸡或是碎牛肉饼，再涂抹上番茄酱或沙拉酱就算完事了，然后就敢要十七八块钱，甚至更多。

以至于我们在这些快餐厅吃饭时，面对眼前的景象，一定会在心中不住地对美国人民施以“真挚”的同情，“这种玩意儿为什么会成为‘美国菜’的核心代表？为啥美国人一百多年来都吃不腻，还乐此不疲？”

但实际上，美国人对于汉堡的深厚感情，可不是我们中国人能比。在我们中国人的眼中，汉堡包只不过是高热量高脂肪的“垃圾食品”，实在没办法了才吃一顿，可是在美国，美国人吃汉堡已经吃出了文化，吃出了档次，吃出了感情。那么，在美国人眼中，到底最喜欢吃哪些汉堡？最近美媒就评出了全美最佳的TOP25快餐芝士汉堡（快餐店），让大家看看老美常吃的汉堡，到底和我们日常见过的有什么区别，如果去美国旅游，那么这个榜单希望能给大家带来大用场。

25、A&W

这份芝士汉堡使用涂上黄油和酸黄芥末酱的烤圆面包，这样的绝妙搭配使得它不再只是你喝啤酒时的一道佐餐。加上腌菜和番茄酱，你可以在漫长的公路旅行中享受一道惊艳的美餐。（绝对不要忘了搭配烤乳酪和热狗）。

24、Dairy Queen（冰雪皇后）

虽然这家店以冷饮而闻名全球，但是它也有一整套热食菜单。腌菜和芝麻圆面包增加了这份汉堡的品质。如果你想得到“嘎吱嘎吱”的口感的话，建议你加一份生洋葱片。

23、Freddy's

这份牛排汉堡能使得你咬下去的每一口都能获得比其他汉堡更加焦脆的口感。你吃了一个肯定还会想来第二个。它们的汉堡的香味和外形都非常“大胆”，没有任何甜味的元素来中和这浓重的芥末、腌菜和洋葱的气味。

22、Krystal

美国人经常拿White Castle（美国首家美式连锁餐厅）和Krystal汉堡来比较。实际上，两者确实很相似，但它们都有各自的死忠粉。这是可以理解的。Krystal在White Castle成立之后10年才诞生，只供应一种小的方形蒸芝士汉堡。

21、White Castle

这家的芝士汉堡搭配剁洋葱碎和腌菜来吃，有一种令人“潸然泪下”的一流品质，这个味道让很多人陷入宗教式的狂热之中。

20、Whataburger

Whataburger在“盲品测试”中表现非常好，而这是应该的。这家店总部位于德州，那里的人对牛肉非常了解。洋葱切成丁，但是腌菜切成长条状，在美国的汉堡中，这是比较罕见的。里面同样也有生菜，但是不想加州风格的芝士汉堡中那么多。

19、Elevation

这里最基本的芝士汉堡都是用两个小馅饼制作的，只能用来顶饥。和Five Guys相似，Elevation的汉堡都是定制化的，标榜“有机、纯天然、草料喂养的牛肉”。他们店选用的圆面包更加蓬松，里面有鲜奶油。

18、Burgerville

这家小连锁店坐落在华盛顿郊区，它们的牛肉是从一家当地的合作商家中取得的。他们家最基本的汉堡非常小：肉、芝士、番茄酱，蛋黄酱和其他作料。它们店把当地特产利用到极致，所以在夏末，一定要去尝一尝店里的草莓奶昔。

17、Sonic

你很难评价这家的芝士汉堡。虽然它们可以提供大多数常规的配料，但是你能吃的就是芥末酱、番茄酱或蛋黄酱。

16、Carl's Jr

Carl's Jr经常改芝士汉堡的菜单，这意味着它们的基本汉堡经常会被人遗忘，但它也是美国西部最受欢迎的芝士汉堡店。

15、Hardee's

Hardee's和Carl's的产品看起来差不多，但是Hardee's在《消费者报告》杂志的试吃评测中得分稍微多一点，可能是由于番茄酱用的比较多？或者说，Hardee's喜欢这样做：它们在汉堡上面和下面的圆面包上都涂满了番茄酱。

14、Smashburger

这个年轻、快速发展的连锁店是由一个研究香水和香料的化学家创建的。这就解释了为什么Smashburger用红洋葱代替了传统的白洋葱，因为红洋葱更甜、更细腻。

13、Culver's

这家店的芝士汉堡叫做“奶油汉堡”，这是非常容易引起误解的名字，虽然事实上很好吃。这家店的汉堡需要机器和人工共同制作，所用的圆面包可以称得上是一种很好吃的奶油甜点，腌菜用量也很足。在美国中西部地区，这家店很受欢迎。

12、Checkers

和Rally's一样，Checkers提供重芥末、“粗犷”的汉堡。除了芥末酱之外，它们也大量地用番茄酱和千岛酱。

11、Steak'n Shake

这家位于美国中西部的连锁店的汉堡，里面的肉是碎牛肉和丁字牛排，在快餐里面算非常高雅和讲究的了。这里的传统口味只有莴苣、土豆、洋葱片和腌菜。

10、McDonald's（麦当劳！！）

终于到了大名鼎鼎的麦当劳了。图片上的这个汉堡可以称得上是一个传奇。对于麦当劳的工业化的产品我们很难有什么惊喜和惊艳的感觉，但是这个汉堡做到了。只有芝士、番茄酱、芥末、腌菜，还有一点点洋葱末。

9、Shake Shack

这家店的汉堡力求纯粹和简单，里面除了芝士和牛肉外，只有生菜和西红柿。它们店的招牌酱料，以蛋黄酱打底，里面有碎腌菜粒，另外提一句，这里的松软圆面包很有名。

8、Jack in the box

这家店的芝士汉堡有很多种选择，而且品种更新换代很频繁，所以你很难说出那一种汉堡是最佳选择。它们店把美国芝士换成了瑞士的，这足以让它们店的汉堡成为美国最好的之一。

7、Wendy’s

图上的汉堡只有一块肉饼，但是却有两片芝士。它们同样不会吝啬蛋黄酱的使用。汉堡的香味由红洋葱、生菜、西红柿和番茄酱来提供。对一份快餐汉堡来说已经算非常奢侈。

6、Burger King（汉堡王）

汉堡王的芝士汉堡基本上没人会认真去讨论，但是它们在大多数顾客报告排名中表现良好。它们的汉堡保持简单，不使用洋葱。

5、Dick's

Dick's是常去西雅图地区的汉堡爱好者的心头好。这份基本的芝士汉堡仅仅以番茄酱和充满“野性”的芥末酱就可以获得如此高的排名。而且它的价格让你无法拒绝：只有1.75美元。

4、Fatburger

Fatburger区别于其他店的最主要特点就是，它们坚决采用“反传统”的配料排列方式，芝士要放在肉饼和底面的中间，让人感觉很疯狂。在肉饼上面是芥末，然后是碎洋葱和腌菜的混合，然后是腌菜，再然后是西红柿和生菜。

3、The Habit

来自加州的一家小型连锁店The habit在《消费者报告》试吃评测上打败了它的竞争对手——In-N-Out。肉饼更大，肉含量更多，烤的更多汁，而且里面也有腌菜。

2、Five Guys

对于按照传统方式制作的芝士汉堡，我们很难去评判哪个好哪个差，但是Five Guys的汉堡看起来那么“正规”，却能以碾压的方式霸占试吃评测，可以说这里面一定有不为人知的“魔力”。粉丝们可能会建议里面的烤肉酱，吃起来很特别。

1、In-N-Out

这家公司定义了“加州风格”的汉堡：肉、美国芝士、生菜、番茄、洋葱，等等。和千岛酱的有机结合也是这家汉堡的创造。这家店数量很少，而且做了很多铺天盖地的广告，但不得不说，这家店的芝士汉堡确实非常不错。