大蒜今日最新报价（2017.5.20）

主产区大蒜报价，价格(元/斤)

• 金乡
  

交易价格（官网报价）：

库外蒜

杂交红蒜 ，鲜蒜 ，1.00-1.20 ，价格变化偏弱 ，一般

杂交红蒜 ，稍干蒜 ，1.50-1.80 ，价格变化偏弱 ，一般

杂交红蒜 ，晒蒜 ，2.40-2.60 ，价格变化偏弱 ，一般 ，8成干

库内蒜

杂交红蒜 一般混级 6.00左右 持平 一般

市场动态：

今日金乡市场上货在300车以上，卖货车辆较昨日增多，好干蒜主导市场交易，买家拿货略显观望，发市场和扒蒜米客商有一定需求，主要采购半干蒜，走货较为迟缓，价格有0.10元/斤下滑，目前鲜蒜在1.00-1.20元/斤，稍干蒜在1.50-1.80元/斤，晒蒜在2.40-2.60元/斤。

• 杞县
  

杞县金杞/苏木 市场交易价格（官网报价）：

鲜蒜 ，大混级 ，0.90-1.10 ，价格变化偏弱 ，一般

鲜蒜 ，一般混级 ，0.85-0.95 ，价格变化持平 ，一般

早熟蒜 ，晒蒜 ，2.00-2.60 ，价格变化偏弱 ，一般 ，8成干

市场动态：

金杞市场上货量加大，进入市场的车辆较多，商贩适当让步，价格小幅下跌，较好鲜蒜价格在0.90-1.10元/斤，晒蒜价格在2.00-2.60元/斤。

杞县苏木市场今日上货偏多，买家收购积极尚可，收购大车略有增加，鲜蒜价格略有下滑，大混级在0.90-1.10元/斤。另外，半干蒜出售积极，收购商仍然不多，价格偏弱0.10元/斤左右，目前在2.00-2.60元/斤。

• 邳州
  

交易价格（官网报价）：

鲜蒜

杂交红蒜，统货， 0.80-1.00 ，价格变化偏弱 ，一般

市场动态：

今日邳州市场天气较好，鲜蒜上货量出现激增，卖货车辆在400-500车，以鲜蒜交易为主，买家收货略显观望，当地入库和发市场客商采购，小面积晾晒开始，下货速度不快，行情略显偏弱，鲜蒜主流价格在0.80-1.00元/斤左右。

• 中牟
  

交易价格（官网报价）：

鲜蒜

早熟蒜 ，统货 ，0.85-0.90 ，价格变化偏弱 ，一般 -

早熟蒜 ，晒蒜 ，2.20-2.70 ，价格变化偏弱 ，一般， 8-9成干

市场动态：

　　今日中牟市场上货量偏多，半干蒜比例上升，发市场、扒蒜米客商要货为主，晾晒的客商不多，鲜蒜、半干蒜交易同时进行，鲜蒜主要发市场，半干蒜走边贸，买家积极性不高，价格下滑0.10元/斤左右，鲜蒜主流价格在0.85-0.90元/斤。

• 苍山
  

5月20日交易价格（官网报价）：

库内蒜

川蒜，统货 ，1.20-1.30 ，价格变化偏弱 ，平淡

四六瓣，统货 ，1.60-1.70 ，价格变化偏强 ，平淡

市场动态：

　　苍山芦柞市场交易不快，四六瓣鲜蒜零星上货，商贩要价偏硬上撑，今日报价在1.60-1.70元/斤，川蒜成交量减少，价格略有偏弱，价格在1.20-1.30元/斤，采购商收货积极性一般，以蒜米、蒜片、发市场客商采购为主，成交量一般。

5月19日晚上交易价格（官网报价）：

库内蒜

川蒜 ，统货 ，1.40左右 ，价格变化偏弱 ，平淡

四六瓣 ，统货 ，1.60左右 ，价格变化偏弱 ，平淡

• 莱芜
  

交易价格（官网报价）：

库内蒜

杂交红蒜， 扒皮鲜蒜 ，1.60-1.80 ，价格变化持平 ，一般

杂交红蒜 ，原皮鲜蒜 ，1.30左右 ，价格变化持平， 一般

市场动态：

今天莱芜产区行情趋稳，鲜蒜价格变化不大，老百姓晒干蒜的增多，入库和腌制客商正常拿货，由于前两日价格涨势较猛，走货量较前几日减少，扒皮鲜蒜在1.60-1.80元/斤，原皮鲜蒜在1.30元/斤左右。

其他地区

• 大理洱源：
  

　　独头蒜4.0cm以上：9.00-10.00元/斤。（全干）
　　多瓣蒜：7.00元/斤左右。（全干，一般）
　　多瓣蒜：16.00元/斤左右。（全干，好货）

• 济南商河：
  

　 库外：

　　紫红皮杂交鲜蒜：1.20-1.30元/斤。

• 金乡鱼山：
  

　 库外：
　　鲜蒜：1.00-1.20元/斤。
　　稍干蒜：1.50-1.80元/斤。

　　晒蒜：2.40-2.60元/斤。

• 邯郸永年：
  

　四六瓣鲜蒜：0.50-0.60元/斤。（带杆带胡）

• 邯郸大名：
  

　包地：2500元/亩左右。

　红皮杂交鲜蒜：1.00元/斤左右。

• 周口淮阳：
  

　扒皮鲜蒜：1.40-1.50元/斤。

　毛蒜：0.80-0.95元/斤。

• 聊城堂邑：
  

　红皮杂交鲜蒜：1.40-1.50元/斤。

• 聊城大张：
  

　包地块：3700元/亩左右。（把子蒜）

　杂交红蒜：1.10元/斤左右。（统货）

• 丰县梁寨：
  

早熟红蒜：0.90-0.95元/斤。

• 泰安斑鸠店：
  

　 库内：

　　红帽蒜薹：0.70-0.80元/斤。

• 河北馆陶：
  

　杂交红鲜蒜：1.00元/斤左右。（统货）
　包地块：2600-3000元/亩。

• 黑龙江大庆：
  

　 冷库：

　　东北白皮蒜：4.50元/斤左右。

　　东北白皮蒜种：5.50元/斤左右。

　　蒜芯：2.00元/斤左右。

• 新疆库尔勒：
  

　香蒜：17.50元/斤左右。

2017.05.20 农业部全国农产品批发市场价格行情（元/公斤）

• 大蒜调研：河南篇
  

第一站：河南柘城胡襄马路市场

　　这里大蒜没有大量上市，成熟度欠佳，蒜头一般略大。由于货源小吨位进入市场，只有部分原袋发市场客商在不紧不慢的收购，据发往徐州淮海市场和连云港的客商说，一天基本发走一车，根据蒜头大小和杂质多少，价格每斤从0.9、1.10、1.18元不等。田间走访蒜农反映本村周边今年相比去年面积15%，一般鲜蒜亩产量在3500---3600斤，相比去年增加300--400斤左右。

　　第二站：河南淮阳王店乡瓦湾村　　

这里大蒜种植密度稀，个头较大，中熟蒜3600---3700斤左右。做扒皮净蒜网袋发货的收购商较多，老百姓自己扒皮装袋每斤1.60元，前几天1.70---1.80元，随着卖家增多，价格有些下滑。客商多发往山西太原、新疆，网袋原包蒜每斤1.20元左右。经纪人说客商相比往年少，原因(一)货源上市集中，(二)面积增加，(三)货源较为分散。多数人感觉掉钱，因此客商不大量抓货，多为按需采购。

第三站：通许四所楼镇砖寨村　

蒜农反映中熟每亩约4000斤左右，一般单头重163克，相比去年增加400---500斤，鲜嫩但成熟不够。百姓眼看着一天不如一天的价格，提前收获，心急卖货积极。

第四站：杞县沙沃乡

　　大蒜就开始成方连片，这里公路两旁晒了好多蒜，提起晒蒜，投机晒蒜的商贩看到我们过来，眼巴巴地让我们出价，说出价格有种有苦难言的表情，因为现在收的货价格比他们当时低得多，他们多在1.7--1.80元，甚至两块五六，现在卖是赔钱的买卖，只有等。沙沃高湾村部分村民反映产量每亩增加300--500斤，也有部分村民牢骚，明年不打算种了，投资大费工麻烦，当问起七毛八毛你们卖吗?他们怨声载道的回答：“非典那年五分钱都卖了，你看让蒜薹弄得这档子事，你不卖他卖，有几个去年的年份，早期五六千包出的值了”。

　　苏木、邢口大蒜市场　　

上货量大收货的也多，有收晒蒜的、有收扒皮蒜的、有收蒜米料的、有收发市场的，基本全部过筛，每斤1.20---1.25元，主要发辽宁、青岛、上海、北京等市场。据反映面积增加30%，一般亩产量3500斤左右，比去年多300--400斤，依据上货量大小和买家多少，价格在1.10---1.20元区间调整。

　　金杞大蒜市场　　

鲜蒜不多，以半干蒜及部分烘干蒜做包装为主，半干蒜由于鲜蒜冲击，行情不上不下，价格高不成低不就。

第五站：中牟韩寺马路市场　　

早熟接近尾期，中熟大量上市，晚熟零星提前进入市场。早熟成熟好，但个头小，价格在0.90---1.10----1.20元，货源流向(1)最云南蒜种(2)扒蒜米(3)做包装晾晒(4)蒜片加工(5)中晚熟发市场。预估产量早熟每亩3000斤左右，中熟每亩3400---3500斤，晚熟每亩4000左右，平均亩增产400斤左右，早熟增产较大些。

• 面积扩大，又增产，2017年大蒜何去何从?
  

1.从价格方面看

上市后的鲜蒜价格经历了三步走，前期早熟开秤价格每斤两块五左右，中期在三块四五，目前跌至一块或八毛左右。

2.从交易方面看

整体展现的是价格节节下行，就此备受买卖双方关注，导致蒜农蒜商心理难有定盘星，交谈中大蒜人受蒜薹价格惨淡，雾团重重，茫然不知所措。在大蒜遭遇价格连连下挫的同时，前期包地商、云南后期晒蒜、河南早中熟晒蒜面临赔钱局面，使得后期买家愈发谨慎，对鲜蒜和晒蒜多持观望态度，只有大个头鲜蒜扒皮原料，以及成熟尚可的鲜蒜较受收家青睐。受暂时市场需求不济和货源增多等利空因素压制，近期大蒜价格弱势下滑，随着成熟度的提高，虽然周边偏远副产区仍有出货意向，但主产区蒜农出售意愿逐渐减弱，产生低价抵触情绪，现阶段基本形成价格谷底，随着价格降至收家心理预期，行情将会逐渐迎来价格稳定修复期。

3.从国外需求来看

国外装柜偏少，而且多是短期订单，进口商多侧重于一周左右的单期。由于国际蒜商感知，我国大蒜因产量增加而会降价，因此不急于进口大蒜，但实际国际需求并没有明显减少，主要也是在待机买进。

4.从国内市场来看

产新蒜由于成熟度的日渐提高，低价徘徊数日，近段时间价格将基本保持稳定，买家由以往的按需拿货，近日随着采购积极性逐渐增强，进货量有所放大，价格有提振的可能，但近期提升幅度仍是有限。

（丰收邦整理自：农业部信息中心、大蒜贸易信息网，非商业性，仅供参考）

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