当年北京的名牌——散啤

记得八十年代初，美国的某媒体登出了一张新闻照片，照片的内容画面感很强，一些人排着长长的队伍，在等着买东西。因此，在那照片的下面还配发了文字说明：注明是在北京人在排队购物，说明中编辑反问读者，这些人排队在买什么？答案就是散装啤酒。

当年，北京的散装啤酒绝对是北京的名牌商品。那散装啤酒，七十年代之前的价格是每升0.40元钱，之后的什么时间开始长到的每升0.56元。为了配合那散装啤酒的销售，不论是饭馆还是小吃店都有一种啤酒杯，它是用玻璃制成，大杯可以盛一升，小杯盛半升。后来，又出现了一种用塑料制成的特大号的啤酒杯，那一满杯就是2升，这几种啤酒杯使用了很久的时间，一直到那散装啤酒在市面上消失为止。
那时，我的岁数尚小，但有时也会跑到回民食堂去给爸爸打散装啤酒喝，自己基本上不去触碰它。那时，北京人好像还不太适应喝那啤酒，他们将啤酒形容为“马尿”，所以，那散装啤酒并不难买，去了之后一般连队都不用排。打啤酒时，我自备一只家里盛凉白开用的搪瓷茶壶，那茶壶盛满了正好一升，带着爸爸给的40大分去打酒，一手交钱，一手端酒壶，连找钱的手续都免了。
大约从七十年代中期开始，也可能是散装啤酒味道渐渐的被北京人所接受，那散装啤酒慢慢的变得不大好买了，给爸爸打啤酒时，需要排队不说，那回民食堂也开始趁火打劫，临时规定，打啤酒一定要搭配一个炒菜才卖，于是，我再去给爸爸打啤酒时，腋下又多了一只铝制的饭盒，除了排队打一升啤酒之外，再选择一个三、四角钱一个的诸如炒柿子椒之类的便宜菜。

也就是从这个时候开始，回民食堂有时候即便是排队也打不着啤酒了，于是，我开始扩大范围，在整个三里河地区有限的那几家小饭馆里去寻找“酒源”，由于买起来越来越不容易，所以，忘了从何时开始，我打啤酒的时候不再是拿着家里的凉开水壶去了，而是改拿着一个五磅的暖壶去打啤酒，这是因为，我觉得打一次啤酒越来越困难，排一次队如果只打一升的话，有点吃亏。所以，每次排队，我宁愿多打一些，以求得一个心理的平衡。
一个暖壶，打满了大约可以盛1.8升左右，剩在打酒用的“塑料升”中的那些啤酒，由于拿不走，又舍不得丢弃，于是，就统统的喝到肚子里。
刚开始时，那0.2升左右的啤酒就足够让我“头晕脸热”的，久而久之，我的酒量也见长，一般喝个一升、半升的散装啤酒基本上也没什么反应了。
参加工作后，在同学与工友们一起聚餐的时候，也开始主动的去喝些啤酒，因此，我喝散装啤酒的历史应该追溯到七十年代。

那东西在天气炎热的时候喝，解暑，爽身，味道也好，是我喜欢的饮品。但不知道为什么，那散装啤酒在北京失去了踪影，就连北京人喜欢的“双合盛”、“五星”啤酒厂也不见了踪影。之后，在北京的地面上又开始流行了一段喝“生啤”或“扎啤”，但以我的里就，不论是生啤，还是扎啤，其实就是过去的散装啤酒，二者之间基本上也没有什么区别。但那股喝扎啤的之风又流行过去了，我们别无选择，只能凑合着去喝瓶啤了。

（转自老北京网：老刘001）

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