在新加坡一定要尝尝斑兰蛋糕，被评为全球第四美味的蛋糕！

2017-04-22 22:26:12　来源: 创作者_UWuG 举报

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新加坡美食又等全球榜了！
这次登榜的是甜点！
不知道是哪个神马机构又搞了个全球蛋糕排行榜！
毕竟这些造型各异、甜蜜诱人的蛋糕，
一直是生活中不能缺少的食物，
也能为人们扫除阴霾的心情。
名列前十的有意大利、德国、法国和美国等地的蛋糕。
名次比较大的。
像德国黑森林蛋糕

意大利的提拉米苏

法国的慕斯蛋糕

美国的波士顿派

新加坡这次和马来西亚共同上榜，还名列第四，即——“斑兰蛋糕”也称为班兰蛋糕。
这种蛋糕有着天然的木质味。是将露兜斑兰叶的绿色叶汁融入到蛋糕里。
据说，很久以前，马来亚的娘惹就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。

班兰蛋糕是新加坡的代表蛋糕。绿油油的色泽、软绵绵的口感，加上甜蜜蜜的滋味，班兰蛋糕当之无愧成为新加坡本地人心目中的美味！
荣获“国糕”！
在新加坡有酱紫的坊间传言！
班兰蛋糕是“东西融合”是最好的描述。
据传，班兰蛋糕是由传统雪纺蛋糕（chiffon cake）演化而来。雪纺蛋糕这款西式蛋糕在新加坡、马国和印尼分别为英国和荷兰殖民时期引进。后来，这个地区的人民将热带植物班兰叶加入食谱，成就了独特的班兰雪纺蛋糕。
在80年代，班兰蛋糕更被视为是“蛋糕皇后”，需要精准的手艺，才能制作出柔软且有弹性的美味班兰蛋糕。
现今，斑兰蛋糕作为东南亚风味点心不仅是本地人的最爱，也是许多旅客和外国明星带回国必备手信。

班兰叶（pandan）为露兜树属的热带植物，又名香兰叶。班兰叶是一种热带绿色植物，在东南亚地区是非常常见的食材配料，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道因而常做为东南亚料理与糕点常用材料，也经常使用在糯米饭、鸡肉、咖喱和小食糕点（kueh）中。
这也使得班兰蛋糕总会有浓郁的香气，绿色的班兰蛋糕内层别具高贵气质，加分效果百分百。

简单介绍几家做的不错滴！
网评不赖滴！
有空伙伴们都去尝一尝！
新加坡三大班兰蛋糕巨头
新加坡的松园糕点（Pine Garden's Cake）做出的班兰蛋糕据说是最好之一

Bengawan Solo班兰蛋糕也是最具有代表之一

51 Fiveone Degrees蛋糕店的班兰蛋糕就像羽绒服一样，是轻且软的，而且味道也很浓郁。

升级版绿蛋糕——班兰咖椰蛋糕
咖椰是东南亚常见的甜点材料，由椰浆、砂糖、蛋、牛油而制，可以理解为是椰香味的果酱。就像伴侣的关系一样，班兰和咖椰也是绝配，于是出奇创新的发明了一款升级版的班兰咖椰蛋糕

升级版绿蛋糕因为增添了咖椰酱，因此通常以“夹心蛋糕”的方式呈现，口感也更为独特：布丁的香滑与海绵蛋糕的软糯在口中结合，浓浓的椰香味久久不愿散去……夹心绿蛋糕虽独特，保质期却很短，只有2个小时，所以一定要尽快品尝其美妙的滋味！

好了！小口水是不是又开始分泌了！
走起吧！

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