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当现代美食越来越多，饮食习惯跟以前也大大不同，现代医学的发达让很多病症有了可追溯，但是癌症始终是我们心中过不去的一道坎，特别是癌症威胁到人们的生命，所以抗癌食物也为大家所推崇，但是我要明确告诉大家，现在没有明确的权威医疗机构说哪一种能够治疗癌症，也没有说哪一种食物吃了就不会得癌，我们在这里只是说食物的其中一些微量元素对人体有一些好处的。
今天说的就是这种食物，大蒜！
经研究发现，在检测的几种食物中，位居榜首的是大蒜，大蒜还有多种微量元素，锗和硒元素能够抑制患处细胞生长，而且大蒜含有的大蒜素能够消灭细菌、霉菌，能够阻断致癌物亚硝胺合成。
大蒜不宜烤着或者加热后吃，因为高温就会将大蒜含有的特效成分造成损失，捣碎吃和直接嚼着吃能够更好的将大蒜里的物质吸收到人体。
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