细数北京这些店最难吃的招牌菜（小编要开骂了！）

预计这篇文章又要比那些美食介绍的浏览量高出好多是不是？在北京确实有很多人气颇高却又很难吃的店，咱们也是经常会给大家介绍预警。今天咱就来说说这些店究竟有哪些菜品不好吃吧！要是不小心戳到了你们的小心脏那可对不起了呀。

雕爷的牛腩

雕爷牛腩在北京真所谓风靡一时，无数的餐饮老板都把他们作为自己的榜样。无数的噱头、像样儿的营销、再加上雕爷不要脸的精神，使得这家店一度被推崇为新媒体o2o时代最成功的饭馆典范。高昂的价格和各类装逼的范儿是这家店给我的第一印象。要说如今这年头生活水平也好了，大家多花点儿钱吃上一顿也不是什么难事儿。可我还是认为无论一家店怎么宣传怎么营销，唯有好吃才是最重要的。

雕爷的牛腩一百多块钱一份儿，装逼的人肯定会说，吃不起你别吃啊。真不好意思，如今这生活水平我觉得一般老百姓都能吃得起。但唯一我们比那些装逼的人智商正常的一点在于，我们知道它不好吃！话说这个秘方是雕爷花了500万买回来的，不知道到底是他傻逼，还是他想拿老百姓当傻逼蒙。一小锅塞牙的咖喱牛肉卖他妈一百多，真当老百姓没吃过饭呢？关键是味道，已经不仅仅是不好吃的问题了，我觉得真有点儿难吃了。牛肉炖的还真挺有特点，同样在一锅里，有的烂的快成浆糊了，有的硬的能给你牙缝塞满了，要是带牙口不好的长辈来这儿，尤其是傻小子见丈母娘的那个环节您要是跟这儿吃上一份牛腩，估计你丈母娘一边儿剔着牙一边儿得数落着你。再说这味道，它除了咖喱味儿之外还有一股怪味儿，不仅我接受不了，我问了身边多数朋友基本都接受不了。要真想吃咖喱牛肉，您还不如去超市买那种速食咖喱块儿咖喱膏儿，自己回家买点儿牛腩做都比它强一百倍，关键还便宜，那才叫物有所值。

最后说说雕爷这本身不要脸的行为吧，我真的不知道这人得无耻到什么地步才能说出这么傻逼的话来。明明自己做的菜很难吃，还非得强词夺理的骂那些批评者是屌丝。其实我觉得雕爷牛腩确实不是给屌丝吃的，是给傻逼吃的。多傻逼的人才会花一百多吃一份特别难吃的咖喱牛肉还能叫好呢？

嘉和一品的扁豆焖面

要说嘉和一品也算是个连锁的大型品牌餐饮了。它的粥我不做评价，因为粥这东西好喝能好到哪儿去？难喝又能难喝到哪儿去？今天单独说说它家的扁豆焖面，这东西绝对能作为嘉和一品的招牌难吃菜了。北京人喜好吃扁豆焖面，但是做起来要比起炸酱面打卤面什么的，稍微就要麻烦一些。所以不少人真想吃这口儿了，要是怕麻烦老家儿的情况下，一般也就选择出去吃了。但你要用各种app搜扁豆焖面，无论你在北京的哪个方位，你附近最多的扁豆焖面一定是嘉和一品的。

它家的面有特色，最大的特色就是没有肉。要是哪天您来上一份儿里面万一挑出点儿肉丁来，那可真是嘉和一品的大厨对您极大的恩赐了。再一个特色就是这面，倍儿逼干，还不是一星半点儿的干。这辈子我觉得除了嗑一下午瓜子儿之外，也就是吃嘉和一品的扁豆焖面能让我如此的口干舌燥了，你还别大口吃，要来上两大口真没准儿能噎过去。吃面不能大口，简直就是人生中最大的折磨啊！不过人家也没毛病，毕竟是卖粥的，您要是觉得干，可能得他妈就着粥一起吃。可能就好比卖啤酒的一般田螺儿都咸、开修理厂的周围都是钉子一样的捆绑营销了。

要说在北京想吃上得口儿的扁豆焖面还真挺难的，拿app搜除了嘉和一品之外我还知道有个大牛逼的，貌似在黄寺附近有个什么老家印象，好像是叫这个名儿啊。一份儿扁豆焖面六十块钱，我觉得也挺缺的。要是让家里人知道出去花六十吃一份儿扁豆焖面，依旧您等着挨数落吧。我觉得如果真想吃这口儿了，回家好好表现表现，对爹妈孝顺点儿，没准儿哪天老头老太太一高兴就给您弄上一回。万一赶上老家儿要是不会做也不怕，哥们儿弟兄家总有老人会做这一口儿的，逢年过节了上人二大妈三大爷家看看去，弄上这么一口儿也绝对不是难事儿。

肯德基麦当劳的所有“新”品

肯德基和麦当劳如今都在北京登陆已快三十余载，这三十年里，被人诟病为垃圾食品，也常常爆出原材料的问题。但你始终没法否认的是，它就是好吃。很多中国的山寨产品也常常想跟人家竞争一把，总想打造属于中国的肯德基麦当劳，可到最后无一例外的都是东施效颦，没他妈一家好吃且成功的。同样也有很多外国的快餐品牌去效仿他们，干来干去却依旧无法撼动他们的位置。

我觉得口感如果和我一样正常的人，对肯德基麦当劳都该有相同的评价，肯德基的原味鸡块和土豆泥（虽说不如以前了）是可以吃没毛病的。麦当劳的传统几款汉堡、辣翅还有各类派是像样儿的。这些东西也是这两个大买卖起家的一些传统食物，时至今日我还是会每隔一段时间去肯德基麦当劳吃上几款这些传统的食物。可我们同样众所周知的是，在这三十年了，这俩买卖每隔几个月就会推出一些新款的食物，而且都是大张旗鼓的宣传，找上几个当红小鲜（sha）肉（bi）拍上一款广告。可这么多年了，这些新推出的食物无一例外的都是一个下场，卖几个月卖不出去就下架了。我真不知道这些研发团队是他妈脑子有问题还是嘴有问题，肯德基是老往中餐这块儿靠，什么老北京鸡肉卷吧，要不就是妈妈味道的饭，内饭的口味儿和量绝对都是后妈做的。麦当劳是总推出新潮又难吃的汉堡，变着花样的毁自己的买卖。可卖来卖去，这些新款的东西老百姓始终不接受，大家基本认可的还是那些传统的食物。

还有就是肯德基麦当劳的早点，我真心觉得谁要是像广告那样儿，每天起床第一件事儿就是去肯德基麦当劳吃早点可真就有点儿毛病了。要我说干脆这俩买卖就别卖早点，那味道还他妈不如推出的那些新款食品呢。只要坚持传统，这俩买卖甭说三十年，三百年它也不会倒闭。要是没完没了的瞎折腾，说不定哪天就完蛋的瘪逼瞎眼。

婚宴上的所有菜！

婚礼真是让人头疼，尤其到了10月2号。打我小时候记事儿起，这他妈每年10月2号就没有不是满北京都是结婚车队的。要说这婚宴我真是没少参加，光伴郎就当过五次了，婚礼百态真是见了不少。如今这也分不清婚礼还是葬礼，婚礼上一个个哭天抹泪儿，不知道的还以为家里是怎么了呢？葬礼你要赶上老人喜丧，大家还都乐呵呵的，有风俗的地方儿没准儿还得玩儿上几桌麻将。嗨，反正都是糊弄的走个形式，不就是为了挣钱么。

婚礼既然两口子收份子挣钱，那酒店自然不可能不宰你。婚宴从两千一桌到八千一桌的基本我还都吃过，但几乎相同的就是一个字儿：太你妈难吃了吧！婚宴有的人是要面子，酒店还就坑你这种要面子的。各种菜看似挺硬，名字还都起的花里胡哨，但味道可就真不怎么样了。八千多一桌的其实大家根本吃不饱，我还说的是一般年轻人的桌子，要赶上能吃的老娘们儿桌，那更吃不饱了。婚宴这食材你也监督不了，你也不知道那些生猛海鲜到底都阵亡了多久才给你端上来。新郎新娘不知道，宾客也不好意思挑，那酒店可就胡来了呗。尤其一般婚礼上都有个硬菜叫“海参烧葱”，因为基本你就见不到海参。这菜要上了，您还别光顾着拿手机拍婚礼，等您反应过来基本就是一盘儿葱了。

这婚宴还有一特点，越豪华的酒店价钱越贵的婚宴吃的是越他妈次。甭看它次，但一般人还真不敢挑理，人就是这么一种心态，酒店装潢的豪华一下儿就给唬晕了。这菜但凡摆盘儿好看点儿，都得赞不绝口的说好。反正下午回去谁自己泡方便面谁知道。不过要说有一回我也吃过在大鸭梨办的婚宴，两千块钱一桌也不贵，虽说没多好吃吧。但两千块钱家常菜各种肉类硬货给桌子基本都码满了，我觉得倒是挺物有所值。因为一般婚宴上我们说的话都是：卧槽，怎么这就上主食了？没菜啦？大鸭梨那次我们基本说的都是：卧槽！怎么还有硬货呢？

庆丰的炒肝

庆丰包子铺真是大买卖了，您也不看看是谁代言的。自从这刁先生吃完了一次之后，这家已经濒临灭绝的连锁企业一下子不仅死灰复燃了，真是他妈发扬光大了。要我说，您借着这个劲儿好好整整，真给它玩儿明白了不好么？自代言过后，不仅外地游客来北京疯狂的前往，连我这饮食老江湖都去尝了一下。但不同的是，游客们是去追星，我是去看看他是否有所悔改。可我这一去，真是外甥打灯笼——照旧。

他们家的包子我都不稀得说，甭管什么馅儿的，是不是速冻的一口就吃的出来。他家这炒肝儿可真是有特点，特点在于还他妈不如姚记呢。这年头能比姚记炒肝的炒肝做的还次的炒肝可真是不多见了。如果说姚记的是一碗大鼻涕，那庆丰的绝对是得了重感冒的一碗大鼻涕。关键是你点了一碗之后，哪怕你再三央求人家说多给来几块肝或者肠之后，丫该什么样儿还是什么样儿。一碗里面你要是能捞出五块儿以上的干货来，我都得怀疑大师傅是不是你二舅，怎么对你那么好。至于味道，就是死咸，嗯，人家还说了，你得就着包子吃，谁让他家包子跟馒头一个口感呢？没味儿！

最后说几句不让播的，这中国人的奴性啊，真是惊天地泣鬼神的。就说月坛那家店，后来都成为景点儿了，一堆人弯着腰对着一个椅子长枪短炮的拍。你到没上去闻闻有没有屁味儿啊？你拍完这东西有什么用？跟家贴床头避邪啊？老说中国人民从此站起来了，可谁知道就他妈一把破椅子，就让你们一个个儿又弯下了腰。

百粥乡的排骨

写这篇文章之前其实真给我愁坏了，没那么多素材啊！我总不能编几个写给你们看吧。谁能想到嘿！真他妈又给我攒材料啊。昨晚上换了几瓶儿啤酒，本打算在睡前看着电视小腻一口儿，叫了个外卖点了个排骨真是给我惊呆了。这百粥乡不查不知道，一查居然也是个连锁的大买卖啊。大买卖确实就得有个店大欺客的样子，昨晚发完朋友圈好多人问我，是不是送外卖的偷吃了。这他妈又不是三年自然灾害时期，送外卖的差这一口啊？

这份儿排骨22块钱，里面不多不少正好四块排骨，刨去骨头就那么四小口肉，和一口将近6块钱。算完这笔账我愣是没敢猛吃，就着这四小口肉，哥们儿我喝了四瓶儿啤酒。长这么大头一次感觉这东西太珍贵了，都舍不得吃。一口肉得喝一瓶儿酒。干过餐饮我是知道，这猪肉仅比鸡鸭肉贵一些，比起牛羊肉真算是便宜的了。22块钱用我们饭馆的进货价来说，我他妈能卖一斤半排骨。这四口肉真让我想起了牛群和宋丹丹下蛋公鸡的那个小品，这一口肉六块钱真值！希望你们能记住百粥乡这个品牌，哪天要是捡了钱包或者脑子坏了，一定得去他家吃一顿！

来源：天下美食出北京

作者：小愤青儿郭思遥