痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
提到青岛，很多人就会想到海鲜和啤酒，殊不知美味背后却藏着健康隐患。对青岛人来说，“痛风”一词再熟悉不过。调查显示，青岛的痛风发病率约为2%，高于全国0.96%的发病率，“当之无愧”成为了全国痛风发病冠军城市。
原因在于，青岛人和烟台人都有“海鲜配啤酒”的饮食习惯，而东营海鲜产量少，加上当地人不那么迷恋啤酒，痛风发病率相对较低。
海鲜配啤酒为何会导致痛风呢？
海鲜是高嘌呤食物，而嘌呤是尿酸形成的“原料”，常吃海鲜容易使血尿酸升高。啤酒也是高嘌呤食物，在其发酵过程中，还会产生抑制体内尿酸排泄的成分，升高血尿酸的能力比海鲜更甚。若二者一起食用，就会大大增加患痛风的风险，所以说“海鲜配啤酒，痛风跟着走”。
少吃海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，控制豆类、畜禽肉、干果等中嘌呤食物的摄入，放心食用米、面等谷类，马铃薯、芋头等根茎类，白菜、苋菜等大部分蔬菜，
以及水果、奶类、蛋类等低嘌呤食物。尤其要多吃蔬菜，蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃750克蔬菜，有利于提高尿液酸碱值，促进尿酸排出。
多喝水，少喝汤和酒。保证每天2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以，能促进排尿，帮助尿酸排出。
积极锻炼，降低体脂。适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于控制痛风病程。但要注意不可运动过量，剧烈运动可能导致一过性高尿酸血症，最好选择健走、慢跑等中等强度运动。
尿酸居高不下，痛风久治不愈，补脲碱，降尿酸，治痛风成为首要任务！
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