F Magazine
Looking for interesting F to get rid of boring life
Female / Feminist / Freedom / Fight / Focus
曾经“四大家族”之一的后裔
在北京开了家“红炉磨坊”面包店
1月底就要关张了
据说
要关店是因为零添加
面包们无法网红脸
“素颜”果然是少数派
不过，要在纯霾型都市里做到"零添加"
好像哪里有点不对劲？
最近武汉的霾也不差
而且似乎有助于睡眠
到了该起床的点，总是眯眼五分钟
迟到两小时的节奏
根本来不及好好吃顿早饭
和周边不少人一样
晚上直接去超市买点吐司
第二天带着上班啃
早餐都是匆匆了事
快节奏的生活让我们逐渐适应
霾+吐司文化
我们还是言归正经
吃吐司
你真的明白门道吗？
市面上的吐司多为全麦、英式、精制吐司
全麦吐司面粉中保留了小麦麸皮、胚芽和胚乳
营养价值高
口感和风味独特
英式吐司烘烤时模型不加顶盖
顶部和山峰一样隆起
精制吐司加入大量鲜奶油、砂糖和黄油
面包组织更细密，味道更香
同时含糖量会更高
我们从各大量贩式超市
买到了武汉市面上最常见的10款添加型吐司
进行评测
希望你能找到最适合的那款
话不多说，开始试吃吧
沃尔玛自产全麦吐司 购于南湖沃尔玛 29克x8片/5.8元 香味：★★ 口感：★★★ 颜值：★★★ 手感：★★★★ 酸度：★ |
如果吐司是人
这应该是最大众的那种吧
一张大众脸
放在人群里看不出个特色
正经的方块状，正经的面粉香
摸起来有点粗糙，但内芯是柔软的
让人想起了爸爸
嘴上骂你一万遍
但心总还是想着你
武汉中百谷之田汤种吐司 购于常青花园永旺 36克x5片/3.5元 香味：★★ 口感：★★★ 颜值：★★ 手感：★★ 酸度：★★ |
香味很淡，口感柔软略粘牙
入口偏酸，快咽下去又变成甜味
仔细咀嚼又是酸味
却让人难以抗拒，
这不就是传说中
.
.
.
.
.
.
恋爱的酸臭味吗？
仿佛感受到
中百向单身狗投来的百分百恶意呢
卡文艾美杂粮吐司 购于常青花园永旺 39克x6片/6.8元 香味：★★★★★ 口感：★★★ 颜值：★★★★ 手感：★★★ 酸度：★★ |
喜欢喝咖啡的人
请注意
请注意
请注意
闻起来有一股浓浓的星爸爸味道
但如果你想早餐用这款面包代替咖啡的就省省吧
入口后，口感像冲了十几遍的咖啡一样
但如果你只追求香气
这一款绝对是福音
办公室里已经有人妄图
用这款面包营造某种咖啡馆的氛围
另外像泰迪熊般的手感
粗糙中透露着一股可爱
桃李全麦吐司 购于武商量贩 28克x11片/6元 香味：★★ 口感：★★ 颜值：★★ 手感：★★★ 酸度：★★★★ |
打开袋子的一刻
会有一股浓重的酒香
简直吐司届的格瓦斯
一位想用吐司来逃避酒驾的老司机
用血和泪的教训告诉大家：
骗子，入口完全没有酒味
薄片整齐利落，手感相对粗糙
摸起来松软容易掉渣
但没有酒味，一切都是白瞎
另外一般出现酒味
是由于发酵过度
里面的微生物产生了微量的酒精
但不妨碍食入
可根据自己喜好选择
家乐福自产低糖吐司 购于南湖家乐福 20克x12片/8.2元 香味：★★ 口感：★★★★ 颜值：★★ 手感：★★★ 酸度：★★★ |
出乎意料的好吃
劲道的口感，整体口味偏甜
余味悠长，咽下去后整个口腔都是甜的
嗜糖爱好者的福利
或许是为了让人安心
还专门做了小蛮腰的设计
试图给人一种
“我吃我不胖的”错觉
家乐福自产全麦吐司 购于南湖家乐福 28克x12片/9.76元 香味：★★ 口感：★★★★ 颜值：★★★ 手感：★★★★★ 酸度：★★★ |
吃一口6号
你能感到一种质朴的气息
那是来自劳动人命的踏实
仿佛能听到农民伯伯的呼喊
“嫩个熊奶奶，少吃点会死啊”
初入口的时候会有毛扎感
很粗糙咬后很快变得轻柔不粘牙
厚实利落,
触感蓬松不怎么掉渣
略显硬实
山姆会员店自产英式吐司 购于山姆会员店 28克x16片/14.8元 香味：★★★★ 口感：★★★ 颜值：★★★★★ 手感：★★★★ 酸度：★★ |
吐司届的宋仲基
白白软软
方方正正
香味四溢
造型简约大方
手感细腻，松软有弹性
入口松软，有奶香味
缺点是嚼多了有点干
吃的时候得在旁边常备一瓶水
麦德龙自产全麦吐司 购于麦德龙 49克x12片/12元 香味：★★★ 口感：★★ 颜值：★★ 手感：★★★★ 酸度：★ |
朋友，你吃过泡馍吗？
干的那种
估计吃完这袋吐司
我就直接去大西北蹦迪了
嚼成了酱状也是依然平淡无味
看来这款面包师傅是性冷淡风的忠实拥趸
外形厚实很大的气孔
摸起来平整略显粗糙
基本没有酸味
因为什么味都没有
麦德龙自产特浓牛奶吐司 购于麦德龙 49克x12片/16元 香味：★★★★ 口感：★★★★ 颜值：★★★ 手感：★★★ 酸度：★★ |
香的犯规了
完全是牛奶泡出来的味道
万幸的是入口没有那样甜腻
但吃多了也一样受不了
建议搭配茶类一起食用
口感很松散 ，有硬实感觉
掉渣明显 感觉吐司很干
可以改名叫“甜掉渣”吐司
武汉中百谷之田白吐司 购于武理工中百仓储 40克x8片/8.8元 香味：★★ 口感：★★★★ 颜值：★★★★★ 手感：★★★★ 酸度：★★★ |
这孩子像画报里走出来的吐司
标准的一副画报脸
分分钟有种拍吐司宣传片的既视感
淡淡的麦芽香气
甜咸适中
很好的均匀了这种口味之间的关系
厚实而柔软
最让人惊艳的是
吃起来不干
古代埃及人和古巴比伦人发明了面包
将面粉加入水和盐制成面团
发酵后，通过火烤让面包变得松软可口
原料和发酵过程的不同，都会给吐司不同的体验
选择一款最适合自己的添加型吐司
抹上最喜爱的色号口红
不取下口罩
就算在最窘迫的环境下
也能从容不破的做精致的自己
和你分享个秘密
下次某人要教几款10-200元自制三明治的做法
END
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吕雅婷 宋洲臣
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