碰碰香也叫一抹香、触留香、楚留香。手指触碰后可散发出令人舒适的香气，故享有“碰碰香”的美称。其香味浓甜，颇似苹果香味，享有“苹果香”的美誉。
碰碰香是多年生草本植物，全株被有细密的白色绒毛，叶片很厚，看起来非常可爱。养护得当，会开花，花有深红、粉红、白色、蓝色等。
碰碰香很容易栽培，适宜盆栽。宜盆栽观赏，闻之令人神清气爽，非常受欢迎。适合放置高处或悬吊在室内，也可作几案、书桌的点缀品。
叶片泡茶、酒，奇香诱人。还可食用，烹饪、煲汤、炒菜、凉拌皆可。植株还可以入药。
繁殖方法。以播种、扦插和分株多种方法繁殖。常用扦插法繁殖，20天左右就生根，生根后移植在小花盆中。
土壤。疏松、排水良好的土壤为宜。
光照和温度。碰碰香喜欢阳光充足的环境，强光下肉质叶片才会厚实，光照不足叶子会变扁而薄。较耐阴，怕寒冷，需在温室内栽培，冬季温度需要在0℃以上。不耐水湿。
浇水。碰碰香不耐潮湿，过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
通风。碰碰香常在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭甲壳虫危害。
修剪。碰碰香极易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。
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