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清炖鱼的家常做法 本小编是一个地地道道的吃货，不光知道什么地方的东西好吃，而且还自己会做。
下面我就简单的介绍下 鱼怎么做吧！ 选 三道鳞 或者鲤鱼 草鱼！
鱼从市场带回来后，用清水洗净，反复不断的冲洗。用少量料酒 腌制一会，其实很简单 就用料酒图鱼的全身，有刀子在鱼身上多划几个口子。
下面就开始准备调料啦 以及食材！
1葱花，2，大蒜，3桂皮，4香叶，5香菜，6料酒，7醋，8白糖，9海鲜酱油 10鸡精 11 ，花椒面13香
12.青椒一个 圆葱 一半 都切丝 再准备少量香菜！爱我去要这么多东西呢？我咋以前就没发现···
锅烧热 加油，油稍微多一些 这样煎鱼好吃， 用少量葱花和花椒面爆锅，然后放入鱼 没面需要煎5-8分钟。
鱼煎好后 ，把鱼拿来出。
加入少量的油，然后把 葱姜 放入锅 爆锅，再放入鱼 ，然后加2勺料酒，去腥。
鱼身上在淋一些醋， 然后这时候就可以 加水了，水没过鱼即可。等待水开。放入 之前准备的 桂皮 大蒜
圆葱青椒等 那些调料， 提醒下 白糖 放入2大勺，海鲜酱油 4勺。 放入香叶 一直炖 。等待水烤干之前 把鱼拿出来。撒上葱花香菜 即可！
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