冬天是吃橘类的季节，橘子、橙子、柚子......别看他们长得像，营养可以差了十万八千里。
橘类：润肺能化痰
著名的品种有砂糖橘、南丰蜜桔、其大小跟乒乓球差不多，呈扁球型，多为橙黄色或橘红色，果皮酥松，味清香。
它具有生津止渴的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，不用腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果型端正，表面光滑且上面的油胞点细密较好。
金桔：果皮胜过果肉
个头最小的金桔是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金桔果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛，保护免疫系统等。营养价值在柑橘果类中名列前茅。
柠檬：越酸越营养
因产地的不同，柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分，相对来说，颜色鲜艳的成熟度可能较高，酸度也较高，可重点挑选。
橙子：甜香降血压
橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
柚子：性寒更去火
柚子含有丰富的胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功能。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。中等偏大的个头较好，果实采摘后储藏半个月左右，味道更鲜美。
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