蜂蜜是有活性的,会随着温度变化的
夏天会比较稀,冬天才稍浓稠一些．
只有假蜂蜜，才能做到一年四季没有变化!
很多商家为了让外观完美，会对蜂蜜进行浓缩加工，
或者添加糊精或香精等物质进行勾兑．
高温早已经破坏蜂蜜的营养
超市的蜂蜜你敢买，蜂农的蜜却不敢买？是找不到真蜂蜜买还是从众心理引发的消费？
超市蜜为什么没效果？为什么大家从超市买来的蜂蜜没效果?连个基本的便秘都治不好？
我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。
那怎样才能辨别蜂蜜是否纯正呢？
2.闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
4.化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。
5.冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。
农家纯蜂蜜 Vx:347603329
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