几年前，就跟赶风潮似的，明星们呼啦一声纷纷爱上了开餐厅。
韩寒、郭德纲、赵薇、赵忠祥、孟非、梅婷、冯小刚、张嘉佳、姜武 …… 众多明星扎堆开餐厅，掀起各大城市吃货圈的粉丝经济。
猫叔（ID：tamade360）发现，大多数的“明星”餐厅，他们凭借明星光环成为一时之宠而后迅速被打入冷宫，从此销声匿迹，这种现象印证了一个“餐饮怪圈”——明星餐厅不靠谱，如果还需要加俩字，那就是“非常”！
韩寒餐厅无证经营，餐桌上能看到老鼠屎
两年前，" 国民岳父 " 韩寒开始涉足餐饮业，推出原创餐饮品牌 " 很高兴遇见你 "，并在短短一年时间内开了 30 多家门店，一时间名声大噪。
然而，步子跨得大，问题也暴露得多。继去年宁波分店涉嫌无证经营被立案查处、今年 8 月苏州分店遭遇装修公司讨薪之后，武汉分店又出事了。
武汉中南路的 " 很高兴遇见你 " 餐厅因无证经营，鼠患严重，仓库货架顶部全是老鼠屎 , 有些食品包装袋已经被老鼠咬破，有些餐桌上甚至都能看到老鼠屎。”被当地食品药品监督管理局强制关停！
老鼠屎——这个显得不仅恶劣，而且恶心！
赵忠祥“三生面馆”开业时人山人海，如今关门了都没人关注
2015年，赵忠祥在南京开的“三生面馆”，开业时人山人海。
“三生面馆”里最便宜的一碗面要 25 元，招牌三生面要 36 元。吃过的顾客点评说：量太少，味道一般，价格太贵。
如果，赵忠祥的餐厅已经默默关门一个多月了，都没几个人关注。
冯小刚因“不见不散”餐厅被告上法庭
电影《不见不散》火了之后，冯小刚开了一家同名茶餐厅，却被爆拖欠工资，拖欠供应商价款，还被吊销营业执照。
冯导也被告上了法庭，被判清算餐厅。
郭德纲餐厅“郭家菜”关门，连相声都救不了这餐厅
郭德纲餐厅“郭家菜”，为了拉拢顾客，内设相声表演。然而顾客点评：太贵，味道一般！2013年关门了。
赵薇“乐福餐厅”拖欠货款，不到一年就关门
赵薇2009年在北京开了一家乐福餐厅，占地面积1000平方米。却被爆拖欠供应商的货款16万，不到一年就关门大吉。不是很明白，为什么那么有钱，连16万都会拖欠呢？
除了上面这些明星，在南京开业的“姜武的面馆”也经营惨淡，很多时候明明是饭点也并没有人就餐。
明星餐厅迎来倒闭潮！开餐厅，味道比老板更重要
一般来说，明星餐厅大多是合伙人或家人在代为打理，比如梅婷的餐厅是由其哥哥梅海涛打理，明星本人真正参与进来的很少。
明星开店的目的有多种，有的是出于兴趣，有的则是投资人看中其名气进行投资和炒作。在互联网思维下，明星效应更容易引起消费者关注，但如果没有过硬的管理和产品，明星开店的成功率就不会太高。
很多明星没时间也没经验打理餐厅，再加上产品一般、价格不低，新鲜劲儿一过，谁还会去呢？
而一些明星的店，以经营地方特色风味小吃为主题，这具有一定的特色和生命力。
猎奇心理不应是餐饮发展的常态，要专业的人做专业的事。
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