不知从哪天起，家常日用中常说的“陕北方言”，被我们有意无意的论说的多了起来。有时候为发现某一方言的本字争执；有时候又在读某段古书时印证了某句方言的意义；还有时候是想起某个方言的特殊情景时，引起许多的人生联想。
而今回过头来看，我们面对“方言”，很像是思乡的游子在城市的孤独里碰见了老乡，即使没有“两眼泪汪汪”，但也乡情依依地说了许多事，发了不少感慨，明白了少许道理，宽慰了一些心情，然后又各自高兴的继续前行着。
当下用方言的人到不少，可真正能懂方言的人可能不是那么多了。且随着城镇化的建设，好多方言在城区是很少用了，甚至都听不到了。现在就让我们一起走进这语言文化的大院，去探索我们常用但不是很懂其意的“陕北方言”。
具我所知“茶饭”一词在陕西和山西、内蒙交界处及其他一些地方都有用。其指茶、酒、饭、菜的总称，为什么要把做饭、炒菜等这样的厨下日常事叫“茶饭”？在我个人认为：其一，可能说明陕北饮食文化的古老；再者，我们都知道我国是茶的原产地，种茶、制茶、饮茶，都源于我国。四千多年前的《神农本草经》中就有利用茶叶的记载，西汉开始饮茶成风，唐代谈禅吃茶之分大盛，宋代更上一层楼。
现在我们是不是有种恍然大悟的感觉？你想想，把饭菜做的和寺庙里僧人吃的素食一样。那能美味？能好吃吗？还有“斋茶献贡”这一词主要是指饭后剩饭剩菜摆了一桌子，却没人来收拾。如饭后有人这样骂：“斋茶献贡”摆下一桌子就走了。其一般都为贬义词讲。
当然，现在是茶饭好的女同志越来越少了，特别是咱们的知识妇女，可能很少存在“上得厅堂”的问题，但能“下得厨房”的人似乎并不多。我不知道，家庭服务的社会化，是不是会以取消温馨的家庭气氛为代价？不知道，这样会不会影响一个家庭的生活质量？因为直到今天人们还是认为“家常饭好吃啊”！
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