河南的“烧饼传说”：卖烧饼，一年能挣10万块！

外力帮助，雪中送炭；自身努力，锦上添花。在扶贫攻坚的战场上，既需要自力更生，又需要互帮互助。我们的记者带您走进信阳光山的蔡冲村，为您讲述一个由烧饼引发的村庄脱贫故事。河南人民广播电台、省扶贫办、省委农办“打赢脱贫攻坚战”大型联合采访行动，兵分多路进行中。系列报道第四篇《烧饼带来的致富传说》，河南新闻广播出品，接受您的检阅，欢迎传播围观！

您可能看过电影《一个馒头引发的血案》，但您可能没听说过“一个烧饼引发的传说”。光山县南向店乡蔡冲村一共500户，400户以上都在做烧饼。

蔡冲村做烧饼的历史可以追溯到上世纪八十年代，那时候村里走出了一个青年，他靠打烧饼在长沙致了富、安了家。蔡冲村村委会主任沈世和说，当质朴的乡情与共同致富的愿望碰撞，就有越来越多的蔡冲村人走出大山，开始了外出打烧饼的致富之路：“亲戚、朋友、邻居，都是互相带，当徒弟一样给你带会，再慢慢给你找个地方你就能自己做了。”

在蔡冲村，我们随机走进的每一户农家，他们的家庭成长故事大都与外出打“烧饼”有关：“打烧饼像夫妻两个的话一年也就是10万块钱左右。地点大部分是北京、南京，成都、长沙、乌鲁木齐，乌鲁木齐我们村大概有20多家。”

依靠打烧饼大部分人富起来了，但也还有86户、362名贫困群众，当地的扶贫工作组正着手通过覆盖面更广的“先富带动后富”，帮助最后一批贫困人口找到挣钱的门路。“他能在外面找到挣钱的路，一年一个人弄个三几万块钱就能脱贫。”

脱贫攻坚的号角已经吹响，烧饼村的传说仍在继续。“先走出去”的一批人，从做烧饼起步，走在做大做强餐饮产业的路上；“随后跟上”的一批人，因为自力更生、因为互帮互助，继续进行着烧饼致富的传说。

光山，著名历史故事“司马光砸缸”的发生地。光山人，勤劳而智慧。他们相信，通过自身努力可以让自己的生活变得更好；他们也懂得，给予别人帮助也是一种快乐。

在蔡冲村所在的南向店乡，当地政府正通过“精准扶贫手拉手对接联谊活动”等多种方式，实践着“既自力更生、又互帮互助”的脱贫帮扶新路径，烧饼引发的致富传说也正在更广的范围内变成现实。

南向店乡党委副书记何先勇说，“扶贫攻坚，不单是干部的事情，不单是贫困户的事情，他应该是全社会的事情，所有有能力的人都应该积极参与。解决脱贫的问题肯定要自己动手，完全依靠社会给钱给物，只能帮了一时帮不了一世，只有自力更生，有个产业的发展，有个支撑有个依托，他这个脱贫才是真正的脱贫。”

记者手记：

外力的帮助，可以雪中送炭，带来一时的温暖；自身的努力，才能锦上添花，让美好的事物变得久远。在扶贫攻坚的战场上，既需要自力更生，又需要互帮互助。光山县南向店乡蔡冲村的实践告诉我们，扶贫攻坚需要个人努力，扶贫攻坚也需要全社会共同参与。希望烧饼村的致富传说能给更多的人带来启发，希望烧饼村的致富传说能在更多的地方变成现实。