清洗难易度不同 榨汁机原汁机料理机有区别吗？（三）

（原标题：傻傻分不清楚 榨汁机原汁机料理机有区别吗？）

原汁机：出汁率高、口感好、保留更多营养成分

原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用，但原汁机在传统榨汁机基础上有了质的飞跃。原汁机的低速螺旋挤压技术，挤压转速越低越好，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。

原汁机靠低速螺旋挤压技术榨取果汁

出汁率高口感好是原汁机的一大特点，由于原汁机是靠低速螺旋挤压技术对水果进行挤压取汁的，所以果汁和果肉分离的比较彻底，果肉得到充分研磨，出汁率远高于普通榨汁机。同时原汁机挤压的果汁口感更为细腻，因为整个过程不会接触太多空气，果肉不会升温氧化，成品没有泡沫不会分层，因此口感上佳，远胜传统榨汁机。而且原汁机因为不会产生细小果渣，因此滤网的孔洞都比较大，一般用清水冲洗即可搞定。

出汁率高口感好是原汁机的一大特点

缺点：目前原汁机的价格并不便宜，主流产品价格基本在2000元左右甚至更高，可选择的余地也不多。相对于榨汁机来说还属于比较高端的产品，适合追求高品质的人士。而且功能单一也成为用户的槽点，只能榨蔬菜果汁，面对坚硬的干果等物就有些束手无策了。

料理机：功能全面、出汁率高、释放果蔬最大营养

市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。榨汁机都变得比较多元化了，既可以榨果汁，又可以搅拌和干磨，所以名字自然也就变成了料理机，也就是厨房的一些小事情它都可以料理，女生的鲜榨果汁，家用的花椒大料，搅拌肉馅等，可谓比较方便。

料理机磨干辣椒、冰糖过程

料理机集合了榨汁机、研磨机、搅拌机等多种机器的功能，以打冰糖来说，料理机直接将这些小方块打成超细腻的糖粉。对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类。在做果汁的时候，料理机通过45000转的超高转速，瞬间击破细胞壁，释放果蔬的最大营养，由于不用过滤，破壁机可以很好地保留食物中的膳食纤维，对改善胃肠道功能有帮助。

料理机：功能全面、出汁率高、释放果蔬最大营养

缺点：料理机因为功能全面科技含量高售价远高于榨汁机的价格，而且由于超高的转速和处理坚硬的事物，噪音一般偏高。