分享至
（原标题：Gastronaut冰淇淋不仅不会化 还很好吃）
摘要：大部分人都很难成为宇航员，不过大家都有机会做一件宇航员才能做的事——吃冰淇淋。不是到处有卖那种，而是经过冷冻干燥处理，不会融化的冰淇淋。今年 34 岁的 Rob Collignon 受到了宇航员的启发，做出了 Gastronaut 抗融化冰淇淋。据 Collignon 介绍，不会融化的冰淇淋并非由他首创，他只是觉得市面上已经存在的产品并不好吃，而根源在于材料不好。为了做出最好吃的抗融化冰淇淋，Collignon 辞去了工作，开着一台 1987 年的大众面包车周游美国、墨西哥和加拿大，只为寻找最好最好的制作原料。找到理想原料后，Collignon 停留在了纽约州北部，把他的冰淇淋产品做成了Kickstarter上的众筹项目。
Collignon 对 Digital Trends 的记者表示：用冷冻干燥法制作冰淇淋的过程并不复杂，而且是纯天然的。简单地说就是要在不改变冰淇淋结构的情况下，把其中的水汽完全去除。将冰淇淋温度降至 -50 ，再用吸尘器把存放环境中的空气抽出即可做到这一点。做成的冰淇淋虽然不会化，但是因为缺乏水分变得非常脆弱易断。
Collignon 的众筹项目已经取得了成功，希望将来他愿意扩大自己的生意，把 Gastronaut 冰淇淋带到中国来，让我们也能感受一下这种既不会化，又好吃的冰淇淋。
本文来源：cnbeta网站
责任编辑：
王晓易_NE0011
