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潮汕人最爱吃的动物，才不是牛
大家好，我是谢毛毛~
潮汕，一座平平无奇的美食孤岛
说那里每一个人都是“食神”也不为过
去到潮汕，除了牛肉和海鲜
卤味也是不可辜负
在潮汕，卤味的头牌是卤鹅
今天，我们就带大家来到潮汕
品品当地的卤鹅
外人只道卤鹅贵，不知卤鹅难
从养鹅、杀鹅、去毛，到熬卤水、调火候、吊汤
工序很多，每一步都有讲究
卤一只鹅常要忙活一天
潮汕人在外
总馋家里一口卤鹅
每到节日，全家忙活卤一只鹅
卤完鹅再拜老爷
这才有过节的气氛
若想吃上一口地地道道的潮汕卤鹅
还是要到当地不起眼的市井小店里
毕竟，卤鹅于胶己人来说
不过一道家常菜罢了~
策划 | 阿一
设计 | KTsuki
本文来源：城市漫游计划
作者：城市漫游计划
责任编辑：
李朝懿_NBJS14888
