北京
今年全国两会上，“人工智能+”和“银发经济”双双成为高频热词。全国政协委员、中国科学院院士李景虹在接受采访时表示，人工智能的发展除了关注算力和参数等硬指标，更要看到技术如何与百姓的生活相结合。以“AI+老年助餐”的实践为切入口，可以用数字化手段托底老年人的“一日三餐”，既是技术创新落地民生的务实抓手，也是挖掘银发经济潜力的重要方向。
李景虹委员
让有温度的AI走入老人一日三餐
在谈到“AI+老年助餐”的创新探索时，李景虹提到了上海普陀区万里街道开展的相关试点。春节前夕，万里街道在当地民政部门指导下，联合淘宝闪购、乐扬公益、长者科技、万志公益，将AI技术的应用与社区老年助餐服务融合，通过向街道内100位老年人发放“万里AI老年助餐体验券”的方式，让老人学会通过手机、智能音箱等智能终端“一句话点餐”。这一试点解决了老年人不擅长操作手机的痛点，大幅简化了老年人的点餐流程，降低了使用门槛。
万里街道的老人通过AI点餐
“期待类似‘AI+老年助餐’的探索在全国更多地方推广，让人工智能真正融入老年人的一日三餐，为老年人安度晚年贡献新技术的力量。”李景虹说。
万里街道率先拥抱“AI+老年助餐”的背后，是《积极发展老年助餐服务行动方案》印发以来，各地在老年助餐服务数字化方面的持续探索和实践。淘宝闪购数据显示，已在8个城市与民政部门、街道社区、公益组织合作推动老年助餐服务数字化升级，目前每天为超过4000名出行不便的老人提供送餐到家服务，其中就包括万里街道的100位老人。两年多来，淘宝闪购骑士已为这些老人送餐超过114万次。
今年1月，中国老龄产业协会、中国老龄事业发展基金会和淘宝闪购联合发布了《老年助餐数字化服务规范》，吸纳了各地民政的实践经验，系统定义了“老年助餐数字平台”、“老年助餐数字化服务”、“熟人配送”等关键概念，并对老年助餐服务流程、数据安全、应急处置、人员培训等作出全流程规范指引，为各地开展老年助餐服务提供了可复制、可评估、可监管的“操作手册”。
老年助餐激活“人工智能+”与“银发经济”
“普陀万里街道与淘宝闪购的‘AI+老年助餐’试点，建立在社区治理中已经长期开展的数字化助餐服务实践之上。因此，它不仅是一次点餐方式的语音化变革，更能帮助我们洞悉AI能如何赋能未来的居家养老服务。”盘古智库老龄社会研究院院长马旗戟表示。
骑手将老人下单的年货送上6楼
他指出，AI可以为老年助餐注入数字化核心能力，通过精准匹配需求、优化供应链与配送效率、实现用户分层运营，既让公益兜底服务更高效可溯，也让商业助餐的成本控制、规模运营与生态联动成为可能，是推动老年助餐实现公益效应与商业价值双融合的关键支撑。
今年政府工作报告提出，深化拓展“人工智能+”，推动重点行业领域人工智能商业化、规模化应用，培育智能原生新业态新模式；同时，国务院常务会议还指出，要完善支持举措、促进养老事业和养老产业发展，打造一批银发消费新场景新业态。
知名经济学者盘和林认为，AI与民生的结合，正在成为中国式现代化的一条重要路径，而“AI+老年助餐”恰处于“科技向善”和银发经济交汇的关键支点。 他分析，老龄化一方面带来民生服务成本刚性上升的挑战，另一方面也孕育着庞大的高质量养老服务需求，仅依靠传统线下网点和财政补贴，难以在服务可及性、精细化和财政可承受之间形成新的均衡。
在盘和林看来，“AI+老年助餐”不仅关系到老年人能否吃上一顿热饭，更在于重构一条围绕老年人需求的服务产业链。 以淘宝闪购为代表的平台探索，通过将AI能力与即时零售网络引入老年助餐场景，一方面有效降低了老年人接入服务的门槛，激活了潜在需求；另一方面推动供给端从单一“社区食堂”，升级为“多元商家+社区厨房+专业机构”协同供给的新格局，与国家鼓励“培育银发消费新场景新业态”的政策导向高度契合。
“应当鼓励平台在AI方面的投入与探索，并通过与民政协同打造长期的服务入口，为银发经济夯实数字化底座，让‘好技术’真正沉淀为‘看得见、摸得着的民生红利’。”他说。
本文来源：商讯
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