北京
6月15日,中国郎·中国宴（辽宴）率先热闹开席！郎酒携手中国第001号厨师刘敬贤，推出三大“郎酒x辽菜”定制珍馐，为消费者打造一场食酒交融的饕餮盛宴。
作为国家级非遗辽菜代表性传承人、中国饭店协会荣誉主席，刘敬贤大师自1963年踏入厨行至今已获得无数荣誉，是辽菜技艺的泰斗级人物。
1983年，在国家商业部举办的全国首届名师烹饪大赛上，刘敬贤大师凭借他烹制的辽菜一举夺魁，助辽菜成为继全国八大菜系后的第九大菜系。此外，刘敬贤大师曾多次率队到日本、美国、泰国、澳大利亚等国家和地区表演献艺，被誉为“中国食神”“中国厨神”。
当名师x名酒，辽菜非遗x郎酒非遗相互碰撞、珠联璧合，将会产生什么样的火花？郎酒携手刘敬贤大师以“传技授艺、文化深耕、国际对话”三项系列活动，助力新时期人们美好生活的向往。
传技授艺方面，在厨师培训中增设“酒肴搭配”课程，让年轻一代理解“酒是流动的香料”；文化深耕方面，联合郎酒“全城大品鉴”活动，带消费者体验“烹酒入菜”的魔法：6月1日起，联动沈阳300余家餐饮店，郎酒全城大品鉴已火热开启。未来，郎酒兼香产品将继续在每个周末邀当地消费者一起免费品鉴，体验美食美酒交融的美好；国际对话方面，以满汉全席技艺为基础，用郎酒搭配中国宴席，向世界展示东方餐酒美学。
此外，郎酒还联合刘敬贤大师，为东北饕客量身定制青花郎《青出于蓝》、红花郎《喜上枝头》、郎牌·黑马特《马到成功》三道联名珍馐。三大特色菜品，融合各自特色，带来极致味蕾体验。
《青出于蓝》一菜选用红烧鹿筋作为主料，搭配东北地区特有的菌类共同红烧，将青花郎“7+20”年的时光沉淀融入菜品制作和搭配理念中，通过食材与酒品的结合，赋予菜品新意内涵，尽显“青出于蓝而胜于蓝”的人间美味；
《喜上枝头》借鉴辽菜锅包肉和溜肉段，在制作过程中融入红花郎酒，形成酸甜与酒香融合的独特风味，一口下去，不只是猪肉的鲜嫩香脆，更是喜上枝头的团圆红火；
《马到成功》选用鲜笋、香菇及红椒制作，在“咸鲜辣甜”4种味型基础上，增添了郎酒浓酱兼香的独特风味，川菜的麻辣鲜香、辽菜的咸甜鲜浓，融合郎牌·黑马特的浓酱兼香，各种滋味皆在其中。
万般鲜美，集于一餐；万般情结，集于一味。以匠心成就一道好味，酿就一瓶美酒，中国郎·中国宴将持续深入，服务消费者的美好生活。
本文来源：商讯
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