孙大力如何做好一碗麻辣烫?——源于一碗汤

古往今来，能人志士皆喜食汤膳，地道麻辣烫缘起川渝之地，后经不断改良创新而远传世界。孙大力掌舵人秉世家配料秘笈，自创一派，摒弃千篇一律的汤底，为孙大力麻辣烫融会更多新鲜好料，以新鲜牛骨为材文火慢熬四小时，二十八味中草药入汤，凝聚滋补好味道，品质浓淡相宜，入口通体飒爽、利咽润喉、温中散寒、补益强身。

近年来，餐饮行业在快速的发展，吸引了众多的投资创业者投身到这个行业中来。投资餐饮企业，无疑是最快捷的赚钱方式。但是，目前市场上的餐饮企业有很多，让人眼花缭乱的，不知道如何下手。

对于创业投资者来说，首先，要对餐饮连锁总部进行特许经营资质审查，以确定其合法性。其次，对餐饮连锁总部的企业品牌知名度进行准确评估，如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是要有独特的品牌竞争力，才能在市场上生存。

从孙大力麻辣烫品牌为例，在具有自己独特的魅力，有特色的菜品之外还有特色的锅底，在传承麻辣烫经典味道的同时，也结合了当下消费者的口味加以改良，经过反复的市场调研，以及总部专业的研发团队用以十几种中药材配置而成，营养美味，这正是消费者们最信赖和认可的。然而对于加盟商来说，一碗好麻辣烫还不够，因为一个好产品未必能成为一个好的加盟项目。

孙大力是如何在麻辣烫的加盟红海中杀出一条血路的呢？可以说，孙大力的成功，源于一碗好汤，但成就了孙大力品牌现在的成绩的，却有更深层次的原因。

对于一个加盟投资商来说，品牌的盈利模式最为关键，孙大力运营团队倚靠孙大力加盟集团做背书，凭借十余年、数千家店铺运营经验开店经验，从调研选址到筹备开业，从物资配备到管理人员培训，以及后期庞大的营销支持，都为加盟商提供系统而高效的加盟指引。

孙大力的核心优势“菜品自产直供”，是将孙大力品牌其他餐饮加盟彻底区分开的一个利器。孙大力骨汤麻辣烫有限公司下设5大专业厂区，产品覆盖速冻肉丸、调理食品、清真速冻食品等9大类300多个品种，各类食品年产20万吨，拥有全国最大的速冻调理食品生产基地。为了保证每年新品升级，始终走在行业前沿，孙大力还与上海理工大学、中国海洋大学等高校联合成立食品研发中心，打造一支强有力的科研及成果转化实施队伍，

孙大力还建立了覆盖23个省，4个直辖市，5个自治区等地区的物料网络，为加盟店免运费配送，最大化降低了物流成本、提升孙大力麻辣烫运营效率及利润。

以上也许就是孙大力麻辣烫的成功秘诀，其实孙大力品牌并不仅仅志在麻辣烫，他们的口号“让美味充满力量”显示了孙大力对美食行业的强烈使命感：要让国人改变对麻辣烫的偏见，推动麻辣烫美食文化的传播与发展。