饼干长时间放入冰箱会受潮。夏天等气温高的时候最好冷藏保存，不过也有不受潮的窍门。这次就来介绍一下饼干放入冰箱保存会潮湿的原因和正确的冷藏保存方法。
部分饼干不用放在冰箱里保存
如果饼干是烤的，常温下也可以保存。
手工饼干在夏季气温高的时候在室内保存的话会容易变质，所以要放进冰箱保存。
但是如果把饼干不加处理地放进冰箱的话，会容易受潮，所以需要注意保存方法。
饼干放进冰箱会受潮的原因
频繁地打开和关闭冰箱门会使暖空气进入冰箱，使冰箱内的冷气跑掉，温度相对上升。
冰箱里的湿度比室内低，气温低的空气干燥，暖气进入冰箱饼干容易受潮。
让饼干变脆的方法
使用微波炉
把受潮的饼干放入微波炉(600w)加热30秒左右，水分就会流失，饼干就会变脆。时间根据微波炉的瓦数决定。
使用烤炉
把受潮的饼干放在烤箱里加热，会比微波炉更脆。如果使用烤箱，加热饼干很容易烤焦。加热时间以1分钟左右为宜。
手工饼干的保存方法和保存期限
手工饼干的正确保存方法
手工饼干的正确保存方法是，冬天气温低的时候用“常温”保存，夏天气温高的时候用“冰箱”保存。基本上，冬天也推荐用冰箱保存。
保存时使用干燥剂
在放入冰箱之前，把平时吃的零食里面的干燥剂拿出来和手工饼放入保鲜盒或袋子里，尽量让它们处于真空状态，这样就不容易受潮了。
手工饼干的保存期限
市面上卖的曲奇因为加入了防腐剂，所以可以保存很长时间，但手工曲奇的保存期只有一周左右。如果加入水果的话就更短了。
手工曲奇的冷冻保存
为了让手工曲奇保质期更长，建议冷冻保存。制作饼干时使用的黄油冷冻后会凝固，不易融化，因此可以保存更久。
手工饼干的解冻方法
如果你想解冻冷冻的曲奇，可以在吃之前把它从冷冻室里拿出来，用微波炉加热，或者用面包机加热。
正确的保存方法可以防止潮湿，吃到美味的饼干。
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