(原标题:你都知道吗?吃货最想了解的冷知识)
6、那么,能不能让熟鸡蛋变回生鸡蛋?
技术上来说是可以的,但实际上并不能让蛋百分百恢复原状。要让熟蛋变生蛋,需要把错综复杂的蛋白质进行分离,使其恢复到原来的状态。但需要加入化学物质,就算变回生蛋,也没法吃了。
7、无籽葡萄没有种子,当初是怎么种的?
无籽葡萄简单来说就是对基因突变葡萄的克隆,从而有选择性地培育出无籽或少籽的葡萄。跟动物不同,植物很容易克隆,因为大部分都是无性繁殖。植物组织在一定情况下可以完成自我复制。
8、谁是第一个吃奶酪的人?
有充分证据证明公元前7000年人类就开始加工液态奶了,加利福尼亚大学的人类学家Thomas Levy说,证据就是被发现的搅奶工具,里面还有残留的奶制品。历史上世界各地都用搅奶工具做过酸奶和奶酪。
9、吃完豆子为什么想放屁?
豆类的糖分主要是大量的低聚糖,可是这种糖无法被人类消化系统消化吸收,于是它完好无损地穿过小肠,到达大肠,经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷,被当作废气排出。
10、为啥吃完芦笋尿尿有股怪味?
芦笋里有一种特有的物质,叫做笋酸。它会进入你的尿液,所以你的尿就会有股硫化物的味道。