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酸甜咕咾肉（Sweet & Sour Pork）
咕咾肉算是粤菜的代表作，由一批最先去美国打拼闯天下的广东人推广开来。美国本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 酱汁，也是别具一番风味的吧。随后由于美国人不怎么吃猪肉，所以又演变出了酸甜咕咾鸡等。
炸鸡蛋卷（Chinese Egg Rolls）
美式的炸鸡蛋卷和中国的炸春卷很相似，中国的炸春卷讲究的是外皮薄，其中馅大，料够足。过程中不要炸的太焦，火候的掌握是关键。然而美式的炸鸡蛋卷则恰恰与之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。从卖相上看就比较失败。
芙蓉蛋（Egg Foo Young）
真正的芙蓉蛋其实是边缘呈荷叶状、外酥内滑的鸡蛋煎饼，然而到了美国就完全走了样，变成了鸡蛋和蔬菜的混合物。据说，美国的芙蓉蛋是由曾在伐木场或铁路上工作的美籍华人大厨们创造的。
幸运饼干（Fortune Cookies）
中国广大的人民群众能够告诉你，这个幸运饼干根本就没在中国的餐桌上出现过。然而在美国中餐馆里已经成为了标配。一般都作为餐后甜点出现，里面夹有字条，有祝福、格言、运势，或者教一些简单的中文。用意其实还是挺新鲜有趣的，不知国内以后会不会也搞成这样？
本文来源：YOKA时尚网
责任编辑：
王晓易_NE0011
