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原料：羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉少许、花椒粉少许、孜然粉少许
做法：
1.将羊肉清洗干净，撕去筋膜
2.将羊肉切成1厘米的肉块
3.将生抽、老抽和食用油倒入切成块状的羊肉碗中
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5.用筷子把调味料和羊肉块拌匀，腌制5分钟。
6.把腌制的羊肉均匀的串在竹签上
7.把串好的羊肉串均匀放在盘子上，放入微波炉，中高火加热2分钟
8.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火加热30秒取出。
9.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉即可食用
Tips
1.购买羊肉时，尽量挑选带肥肉的，这样成品的口感会更好，
2.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润
3.微波炉不能加热金属，因此一定选择竹签。此外，肉不要串的过密，这样不容易烤熟
4.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态，如果没有熟可继续加热
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本文来源：YOKA时尚网
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王晓易_NE0011
