豆腐汉堡
【豆腐汉堡】——素食主义者的最爱
原料:米饭150克、面包屑20克、鸡蛋50克、北豆腐100克、西兰花50克、香菇20克、彩椒100克、酱油膏10克、姜20克、橄榄油10克
制作方法:
1.将西兰花、彩椒以及姜洗净切碎
2.将香菇泡软去蒂,切碎
3.在锅中放入橄榄油,将香菇、西兰花、彩椒、姜用小火煸炒3至5分钟
4.将豆腐、米饭、面包屑、鸡蛋以及酱油膏全部混合拌匀,再与便超过的蔬菜拌匀
5.将搅拌好的原材料搓成多个小球,微微压扁成汉堡饼,放入盘中
6.用少量的油将汉堡饼煎至呈金黄色即可夹入面包中食用,可根据自己的口味加入调味的酱料