这种鸢尾科属花朵的花蕊是世界上最高级的香料,也是珍贵的药材和完美的染料。美丽的藏红花在希腊神话中,因神袛的爱情而绽放,由西方传入中国的历史可以追溯至明朝,经由地中海、喀什米尔高原、至西藏再到内地,辗转迷香留下很多传奇故事。时至今日,产自伊朗和西班牙的藏红花依然享誉世界,是大厨们的挚爱。
新季菜单如下:
海虾配藏红花汁,应季蘑菇、青豆及樱桃西红柿
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洋葱藏红花汤配茄子塔塔、塔雷吉欧乳酪、黑胡椒
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烤炖羔羊腿及小牛膝汤搭配藏红花意米
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鳕鱼土豆炖汤配藏红花,蓝蛤及大蒜欧芹油
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脆皮乳猪批配藏红花,炖苹果及干无花果
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香草藏红花甜品
人民币688+ 每位, 六道式套餐菜单,亦可零点及选择不同的餐配酒菜单。