北京
（原标题：男子被妈妈喂过期挂面，险进ICU！呕吐物检出黄曲霉素，1.2毫克就致命！你有同款长辈吗？）
近日，
一男子吃下母亲存放两年的
开封挂面后上吐下泻，
母亲以为他受凉，
又喂其过期感冒药，
该男子就诊后差点进了ICU！
相关话题上了热搜↓
小伙吃过期挂面上吐下泻
还被喂过期药
粪便、呕吐物中检出黄曲霉素
据深圳市龙华医院公布的病例，患者小佳（化名）回忆，事发当晚他加班到十一点多，饥肠辘辘。母亲心疼他劳累，
找出一包已拆封两年的挂面煮给他充饥。
小佳饿极了，没细看面条状态，也没吃出异样，几口就把整碗面条吃完，洗漱完倒头就睡。
▲发霉的面条（图源网络，非新闻事件图）
仅过去几小时，小佳就感到胃里灼烧难忍、剧烈腹痛，紧接着不停呕吐、水样腹泻，浑身发烫高烧近40℃。
母亲一开始以为其是加班受凉，就给他喂了几颗生产日期不详的感冒药。小佳吃完后不但没见好，反倒吐得站不起来。
小佳硬扛了一晚上，第二天到医院一查，多项指标“爆表”，转氨酶指标是正常的十几倍。医生一度下达预警，告知他随时有进ICU抢救的风险。
▲（图源网络，非新闻事件图）
医护人员立刻采集他的呕吐物、粪便送检，检测结果让人震惊，样本中检出黄曲霉素，元凶正是那包存放两年、开封未密封的挂面。经过一周的住院治疗后，小佳终于康复出院。
对此，不少网友吐槽
自己家里长辈也有
类似的“迷惑操作”
“希望3·15查一下我家的冰箱吧”
还有不少名人家中
也自曝有“同款妈”——
知名男星在父母家
清理出大量过期食品
2026年7月，上海知名演员陈龙帮父母清理家中旧物时，
在调料柜里发现很多囤积的调味品，食盐、酱料、榨菜
……其中不少都已过期。
陈龙在视频中无奈苦笑：
“随随便便拿一个看看，都是三四年前的东西。”
▲陈龙在清理过期物品
网红外婆家中囤积
大量过期食品用品
另一位“网红外婆册琳娜”家里，也遇到了相同的问题。外孙拍摄多个视频，“曝光”其囤积了大量过期的食品、生活用品、调味料，包括但不限于2000年的肥皂、2005年的十三香、2014年的辣椒油、2016年的巧克力……
▲册琳娜家里各种过期“老古董”
过期食品含亚硝酸盐、黄曲霉素等
仅1.2毫克就可致命
过了保质期的食物，会不会坏？
重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚明确表示：会！过了保质期的食物从食品安全和卫生角度来看，有非常大的健康隐患。
过期食品会产生
油脂酸败
，就是俗话说的“哈喇味”，这一类油脂会
诱发身体内慢性炎症。还可能会产生亚硝酸盐、黄曲霉素，这些都是“致癌刺客”。
黄曲霉素的毒性是砒霜的64倍，仅一次性摄入1.2毫克就可能致人死亡。
同时，它还是世卫组织认定的
一类强致癌物，专门攻击肝脏，急性中毒会引发肝衰竭，长期微量摄入会大幅提升肝癌风险。
很多人存有误区，觉得面条、干货、调料品等看着没长霉，能放心吃。
医生紧急提醒：
各类食品的保质期
蔬菜
叶菜类（菠菜、油菜等）冷藏1-3天，根茎类（胡萝卜、土豆）可存5-7天甚至更长。
熟绿叶菜冷藏不超过24小时，食用前需彻底加热。
水果
苹果、梨、柑橘类，常温阴凉处可放1-4周，冷藏条件下苹果可存1-2个月，橙子柚子冷藏可达2-4周。
香蕉、芒果等热带水果：常温下2-5天，不建议放冰箱，低温会导致冻伤变黑。
草莓、蓝莓等浆果：常温1-2天，冷藏可延长至3-7天，需保持干燥。
肉蛋奶
冷藏禽肉1-2天，红肉3-5天，海鲜2-3天。
冷冻肉类整块猪牛羊肉可存4-12个月，肉馅仅3-4个月。
鸡蛋冷藏可存30天左右，最长不宜超过45天。
牛奶未开封按包装标注，开封后冷藏3-5天内喝完。
▲常见食物冷藏、冷冻推荐时间表
常温储存的干货调料
● 米面阴凉干燥处可存6-12个月。挂面类一旦开封，建议1-2个月内吃完，须装进密封罐，远离潮湿、灶台。
● 食用油未开封18个月左右，开封后建议1-2个月内用完。
● 蜂蜜、食盐、白糖、高度白酒理论上无明确保质期，但蜂蜜需密封避光保存。
记住最靠谱的判断方法：
看包装标注、闻气味、观察有无霉变或异味，变质食物千万别吃。
来源：申工社综合整理自深圳市龙华区人民医院、生命时报、人民网科普、羊城晚报等，封面图源/摄图网（资料图，与本文内容无关）
编辑：杨文钊
校对：周静
审核：胡钊钦
本文来源：重庆晨报
责任编辑：
杨竞_NB17023
