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砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠

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(原标题:砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠)

〖2026年2月9日,中国发布〗2026丙午马年来临,香奈儿旗下两大波尔多名庄 —— 豪庄·赛格拉酒庄 (Château Rauzan-Ségla)、嘉隆酒庄(Château Canon) —— 共同呈献多款跨越时光的马年典藏:2002与2014这两个相隔十二载光阴的马年年份,共同演绎了波尔多风土与人的韧性与进阶,承载着左岸的深邃力量与右岸的细腻柔情,在岁月里沉淀出独特的风土记忆与匠心醇香。2002年,两座酒庄以智慧与坚守克服气候挑战,彰显了风土的底蕴与深度;2014年,则在更为精准的葡萄园管理与酿造技艺中,回归波尔多一贯的优雅与经典。

 

坚韧之年2002 破晓而生 | 壬午马年

 

2002年是一个充满挑战的年份,波尔多经历了一场与自然的博弈。春季的寒湿导致花期受挫,随后的夏季并未带来转机,雨水连绵不绝,反以“最凉爽多云的夏日之一”延续了考验。采收前的天气依旧起伏不定,尤其对右岸的梅洛造成显著损害。所幸,九月中旬至十月初的“完美印第安夏日”,挽救了晚熟的赤霞珠,使左岸成为这一年的赢家。正如权威酒评家Steven Spurrier所言:“毫无疑问,2002属于‘左岸年份’”。

 

豪庄·赛格拉2002是酒庄在逆境中展现精湛技艺与远见的典范。尽管经历了气候严峻、生长条件不尽人意的挑战,但酒庄通过精心的葡萄园管理和酿造上的执着坚守,最终成功将挑战转化为独特魅力。这一年份精准捕捉了玛歌风土的细腻特质,凭借其精妙的结构、柔韧的单宁与复杂的层次,证明了其卓越的陈年潜力与稳定品质。

 

嘉隆2002面对夏季潮湿、日照不足的挑战,通过严格控产、重力酿造以及50%新橡木桶陈酿等精细工艺,最终打造出一款结构良好、能清晰表达风土与年份特征的葡萄酒。其精致与清新亦获知名酒评人Neal Martin的肯定。

 

砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠

 

豪庄·赛格拉 Rauzan Ségla 2002

 

酒体展现出优雅的骨架与精妙的层次。以浓郁的黑醋栗、黑莓果香为核心,缀以干玫瑰的芬芳与雪松、草本的清冽,口感从清新过渡到中段的饱满,单宁柔和顺滑,余韵更显悠长。

 

砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠

 

嘉隆 Canon 2002

 

这是一款架构紧实而馥郁的年份佳酿。香气细致而多重,黑莓气息活跃,夹杂着黑醋栗、烟熏、杏仁与黑莓叶的气息层次,入口清新,单宁细致丝滑,收尾干净而集中,颇具陈年潜力。

 

天道酬勤之年 2014回归经典 | 甲午马年

 

在连续数个颇具挑战的年份之后,2014终于回归经典,延续了历史年份的辉煌。然而其生长季并非一帆风顺:这一年,波尔多的开端温柔而充满希望,温暖的冬春使得葡萄提前萌芽,然而七月阴雨连绵,凉爽潮湿。转机再次出现在九月,持续至十月的灿烂“小阳春”拯救了年份。这一年,酒农在葡萄园中倾注了大量心血,是一个“被双手与耐心重塑的年份”。整体而言,相较于右岸质量的参差,左岸表现更为稳定一致,James Suckling也在波尔多2014期酒报告中指出:“2014是左岸之年”。

 

豪庄·赛格拉2014年份被证明是酒庄技艺的卓越体现。它精准捕捉了年份的生机与活力,以玛歌产区标志性的优雅,将气候的起伏多变转化为一款结构坚实、层次丰富且陈年潜力出众的佳酿。其杰出的品质满足了市场的热切期待,印证了酒庄在多变气候中稳定产出卓越葡萄酒的能力。

嘉隆2014年份,是一个挑战与成就交织的典范,彰显了这座圣埃美隆名庄的深厚底蕴与从容姿态。石灰岩土壤无疑成为很好的平衡器,减少了降水的负面影响,而夏季田间的管理团队,借助剪枝疏叶来增强光照与成熟度,以辛勤耕耘将自然条件转化为酿造优势,最终成就了一款既延续历史名庄力量、又尽显优雅风范的佳酿。正如葡萄酒大师James Lawther所指出的,“这是一场在葡萄园里进行并分出胜负的战争”。值得一提的是,2014年虽被普遍视为赤霞珠的优秀年份,但品丽珠同样表现突出。嘉隆酒庄延续稳定的品丽珠混酿比例 —— 这与2002年为适应气候而大幅调整比例的作法形成对比 —— 从而赋予酒液经典的层次与复杂度。

 

砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠

 

豪庄·赛格拉 Rauzan Ségla 2014

 

2014年份佳酿无疑是伟大的梅多克风格的代表:色泽明亮,香气浓郁而集中,整体骨架轻盈而坚实。黑醋栗与莓果香气充满活力,纯粹而愉悦,醇厚顺滑的单宁中透出甘草的甜美,明亮的酸度为酒液勾勒出清新的轮廓。

 

砥砺前行 佳酿自成 波尔多骁骏之年的坚守与馈赠

 

嘉隆 Canon 2014

 

此款和谐的佳酿兼具紧致、丰润的特征。普罗旺斯玫瑰、广藿香和牡丹的显著花香中,散发出明亮的果味与香料的芬芳,丝滑的质地中,不乏清爽的酸度,口感和谐而平衡。这是一款颇具陈年潜力的佳酿。

 

一株藤枝,扎根于沃土,从果实到佳酿,葡萄与自然的对话并非总是温声细语,有时是一场挑战,亦可能成为一种机遇。风土的馈赠,在逆境中悄然熟成;岁物的丰成,于沉淀中从容绽放。风味中蕴藏着坚持、蜕变与卓越,所谓路遥知马力,坚守之后的回报,终将在深邃与醇净里涌现。

 

关于豪庄•赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)

豪庄·赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)一直以来跻身于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列,在1855年被评定为头等苑二级 (2ème Grand Cru Classé 1855),于1994年纳入香奈儿麾下。酒庄在玛歌村口拥有66公顷(150英亩)的葡萄园,其土壤主要由数千年来深埋地下的细碎砾石及黏土组成,海拔20米左右,独一无二的朝向和微气候亦为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和小维尔多(Petit Verdot)四个葡萄品种。多年来长期秉持的可持续种植方式在庄园中形成了具有生物多样性的环境,令每一种葡萄都能蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和专业的团队,造就了得天独厚的葡萄酒酿制条件。

 

关于嘉隆酒庄(Château Canon)

嘉隆酒庄(Château Canon)是香奈儿旗下位于波尔多圣埃美隆的一级特等酒庄(1er Grand Cru St. Emilion),两个多世纪以来,一直以出产优雅细致且富于个性的葡萄酒而闻名。嘉隆酒庄的特色在于醇厚浓郁而富有层次,单宁如丝绒般优雅细滑,经多年陈酿而获得的馥郁丰厚口感令世界顶级鉴赏家为之激赏不已。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购,葡萄种植比例约为70%梅洛、30%品丽珠,平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶,其中50%为嘉隆酒庄红葡萄酒,50%为二标酒嘉隆十字红葡萄酒(Croix Canon)。

 

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