荟聚新店3天客流近15万，京东七鲜超市“1+N”模式进入规模化阶段

（原标题：荟聚新店3天客流近15万，京东七鲜超市“1+N”模式进入规模化阶段）

开业即限流、补货车穿梭如织、试吃区排起长队,这样的火爆场景,在京东七鲜超市北京荟聚店连续上演了三天。1月30日开业以来,据悉七鲜超市北京荟聚店三日累计吸引客流近15万人次,成为春节前京城线下消费的“流量引擎”。

超4000平米的卖场内,从24小时鲜品到水产熟食、现烤烘焙,从年货礼盒到自有品牌,每个柜台前都站满了人,社交媒体上满是“人多到像春运”“试吃到饱”“性价比封神”的打卡评价,用实打实的人气印证了线下消费的强劲复苏。

“一大早就出门,没想到还是排到了队尾!”家住大兴的王先生抱着刚抢到的草莓和现打牛奶,笑着吐槽道。开业三天,京东七鲜超市荟聚店每天清晨便被市民围满,卖场内通道被购物车和人流填满,工作人员需随时疏导秩序,补货车在人群中穿梭如同“移动货架”。

这份火爆也蔓延到了社交媒体。“七鲜新店开业人也太多了”相关话题持续升温,网友们晒出的照片里,货架前人头攒动、试吃区排起长队、购物车堆得满满当当。“谁懂啊!本来只想买瓶水,结果试吃到饱不用吃午饭”“人多到以为是春运现场,结账排了20分钟但值得”“19.9元一斤的榴莲、99元5斤的车厘子,性价比高到闭眼买”,网友们的真实分享,让门店成为自带流量的“打卡地标”。

火爆客流的背后,是京东七鲜超市精准击中消费者需求的优质商品。作为核心亮点的“24小时鲜品矩阵”,从田间到货架不超过24小时的24小时菜,翠绿的豌豆苗、富硒平菇一上架就被抢购;24小时蛋全程锁鲜,每一枚都带着刚产出的细腻口感,工作人员日均补货多轮仍供不应求;以应季红颜草莓为代表的“24小时果”,以极致时效锁住现摘口感。

线下专享的6小时鲜切牛肉同样“鲜到极致”,清晨屠宰后3-6小时直达门店,不冷冻、无添加,刚切好就被抢空。现打牛奶档口前也排着长队,新鲜挤出的牛奶带着天然乳香,家长们扎堆购买,“给孩子喝着放心,性价比也高”。

水果区内,19.9元一斤的进口金枕榴莲绵密如冰淇淋,开业首日就卖出超10吨;云南高山蓝莓、巴掌大的红颜草莓、海外直采的智利车厘子,争相吸引市民下单购买。

水产区里,799元/只的鲜活帝王蟹、鲜切三文鱼、经过10天纯净水净化的吊水鱼,都成为家庭年货的热门之选。

熟食区的烟火气最是动人,脆皮烤猪刚出炉就被围得水泄不通;卤味专区的酱牛肉、卤鸡爪也被抢购,成为年夜饭的“硬菜备选”,二八大杠自行车后座的现切切糕,还原老式售卖场景。

酒水区的年货氛围格外浓厚,酒厂直供的京鲜舫6号白酒,双支礼盒仅299元,海外直采葡萄酒低至29.9元/瓶,成为囤货主力,“自饮宴请都合适,性价比比专卖店高”。

从接近京东的人士处获悉,随着此次北京荟聚店投入运营,京东七鲜超市在即时零售领域行业首创的“1+N”(1家中心店+N家卫星小店)模式,已率先迈入成熟稳定的规模化阶段。