北京
（原标题：盐中甜亮相余杭 “好地方过大年” 促消费嘉年华 健康酱菜解锁年味新体验）
1月17日，阿里巴巴数字生态创新园扎堆Fun广场化身热闹的“年味剧场”，阿里系农业科技品牌盐中甜携益生菌健康酱菜亮相“和美‘余’乡 启‘杭’味来——2026年余杭好地方过大年促消费嘉年华”，以“科技+健康+年味”的独特组合，成为现场热门打卡摊位，为杭州消费者带来别样的年货选择。
作为余杭区农业农村局、文广旅体局主办的年度消费盛宴，本次嘉年华以情景剧开篇，通过“共富好铺”“年味地图”等特色环节，展现本土物产与文旅资源的深度融合。盐中甜的参与恰与活动“传承与创新”“共富与共享”理念高度契合——依托植物基益生菌发酵核心技术，品牌将传统酱菜升级为健康年货，既呼应了余杭智慧农业发展趋势，也为“共富好铺”注入了科技赋能的新活力。
活动现场，盐中甜摊位前人头攒动。活菌系列（苤蓝、紫甘蓝、圆白菜）与鲜脆酸菜王整齐陈列，特别推出的“余杭年味礼盒”将健康酱菜与径山茶、酱鸭等本地特产搭配，成为市民游客青睐的伴手礼。
盐中甜摊位
免费试吃区里，酱菜搭配年糕、馒头的组合直击味蕾，不少消费者品尝后当场下单。品牌设置的“益生菌科普角”，通过趣味问答形式解答传统酱菜健康顾虑，让市民直观了解“零亚硝酸盐、百亿活菌”的核心优势，现场互动参与度颇高。“没想到酱菜也能这么健康，配料表比脸还干净，带几盒回家当年货特别合适。”杭州本地市民王女士的评价道出了不少消费者的心声。
集市展销
盐中甜相关负责人介绍，品牌扎根农业科技，与南昌大学谢明勇院士团队联合研发的发酵技术，48小时即可完成蔬菜发酵，全程零高盐腌渍、零废水排放。此次入驻嘉年华，不仅希望将健康食品带给杭州消费者，更希望通过与余杭本土物产的联动，丰富苕溪文化风情带的消费场景。
据悉，未来盐中甜还将深化与余杭的合作，让产品走进本地商超、民宿与直销点，并衔接“年味地图”四大精品线路，致力让健康酱菜成为千家万户的年味选择。未来，品牌还计划与余杭农创客携手，探索“健康酱菜+本土物产”的共创模式，为乡村共富与文旅消费升级注入新动能，持续传递“为健康生活加道菜”的品牌理念。
本文来源：大京新闻网
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潘双婷_ND2358
