绿色印记，岁月沉香丨从“靠水吃水”到“靠山吃山”：鹅婆山农场的绿色之路

编者按：绿色食品，源自优良生态环境，严格遵循生产标准，实施全程质量管控，是安全优质农产品的标志。历经三十余年发展，湖南省拥有十年以上认证企业100余家。湖南省绿色食品办公室联合红网，回访了部分“绿色食品老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守创新之路，共赴绿色未来。

鹅婆山生态农场。

红网时刻新闻记者 陈彦兵 湘潭报道

在湘乡水府旅游区的青山绿水之间，隐藏着一片生机盎然的田园——鹅婆山生态农场。

这里不仅是游客休闲放松的好去处，更是一个将生态食品与绿色产业深度融合的现代化农业样本。

走进农场，仿佛步入一幅动静相宜的田园画卷：春可赏花，秋可摘果，四季皆可体验农耕之乐，品尝自然之味。

鹅婆山生态农场董事长万军微直播助农。

生态食材：从田间到餐桌的“鲜”体验

鹅婆山生态农场的核心魅力之一，在于其坚持“自产自销、生态循环”的食材理念。

农场拥有580亩种植区，涵盖杨梅、橘子、脐橙等16种水果，全部采用绿色、无公害方式栽培。游客在这里不仅可以亲手采摘，更能直观感受“从枝头到舌尖”的鲜度。

“我们的橘子皮薄肉嫩、味甘无渣，虽然价格比市场高出不少，但每年近30万斤都不够卖。”农场负责人万军微笑着说。

这份底气体现在每一颗果实背后——鹅婆山三面环山、一面环水，独特的土壤与气候孕育出品质出众的柑橘，也成就了其他十余种四季不断档的水果。

除了果蔬，农场还开辟了生态养殖区。土鸡、土鸭、土鹅在山林间自由觅食，鸵鸟、大雁等特色动物则增添了观赏趣味。

水域中，以刁子鱼为主的十多种鱼类，采用生态放养方式，保证了肉质的鲜嫩与安全。

这些自产食材直接供应农场餐饮，形成了“鱼现捞、菜现摘、鸡现抓”的体验闭环，让“水府全鱼宴”等特色农家菜有了更扎实的底气。

鹅婆山生态农场内的水府庙水库，游客在尝试水上摩托艇。

绿色产业：从单一养殖到三产融合的跨越

如果把时间拨回二十多年前，万军微还是一名“靠水吃水”的渔民。

那一年，万军微在水府庙水库从事网箱养鱼，生意做得红火。但随着2017年水库全面退养政策实施，她不得不带领家人“上岸”转型。

这是一次艰难的抉择，也是一次勇敢的跨越。万军微流转了原溪口渔场的土地，面对一片荒山、几口废塘和数百株长势不佳的橘树，她毅然签下每年7万元的承包合同，远高于市场价。家人反对，她却坚信：“这里山水好、交通便利，做生态农业正合适。”

于是，鹅婆山生态农场在规划中逐渐成形。她将农场分为三大板块：一是生态种植与养殖区，实现四季采摘与生态垂钓；二是农副产品加工展销区，推出棋梓桥火焙鱼、腊肉等特色产品；三是研学体验区，开设果苗嫁接、有机肥制作等课程，让孩子在劳动中学习农业知识。

这种“农业+研学+休闲+餐饮+民宿”的多业态融合，让农场不再是传统的种养基地，而成为一个功能复合的绿色产业平台。

近年来，农场年接待游客超5万人次，一二三产业总营业额突破700万元，并成功获评省级五星休闲农庄，正向国家级目标迈进。

鹅婆山生态农场的春季。

绿色动能：带动一方增收的“共赢链”

2020年，鹅婆山生态农场的甜橙、柑桔相继通过了“绿色食品”产品认证。产业的绿色转型，不仅让农场自身焕发生机，也为周边村民带来了实实在在的收益。

农场全年固定用工30余人，农忙时节还需雇佣临时工，每年发放劳务工资约200万元。更重要的是，农场通过“公司+农场+农户”模式，带动周边农户共同发展。

“我们忙不过来，乡亲们又缺收入，请他们来帮忙，是互惠互利。”万军微说。

高峰期时，有近百名留守妇女在农场参与捞鱼、加工、服务等工作。此外，农场还主动收购周边农户的农产品，解决销售难题，助力村民年均增收3000余元。

鹅婆山生态农场，“农业+研学+休闲+餐饮+民宿”的多业态融合模式。

在公益路上，万军微也始终步履不停。她常年资助寒门学子，慰问敬老院，捐赠图书器材，每年用于公益的支出超过5万元。

“我经历过艰难，知道人在困境中最需要什么。”万军微告诉记者。

从“靠水吃水”到“靠山吃山”，万军微与鹅婆山农场的转型之路，正是中国乡村绿色发展的案例。在这里，生态不止是环境，更是生产方式；绿色不止是颜色，更是产业动能。