黄南打造特色农产品矩阵，引领产业升级

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 青海省东南部，九曲黄河蜿蜒而过，赋予了黄南藏族自治州独特的地理风貌与资源禀赋。黄南州以“山水黄南·高原天品”为区域公用品牌统领，提升农畜产品的市场竞争力。

　　同仁市立足其资源与文化优势，全力构建特色各异、优势互补的农畜产品品牌发展矩阵，让来自雪域高原的纯净珍品走出深闺，香溢四海。

　　梨乡“金果”链出甜蜜产业

　　春耕一分忙，秋收一分甜。经过春耕夏耘秋收，同仁市“金谷地”特色农产品迎来丰收季。沙棘果汁、酸奶、牦牛肉、黄果梨汁、黑青稞、藏羊肉等绿色有机农畜产品集中上市。这些凝聚着高原儿女辛勤劳动的产品，既是绿水青山结出的“金色希望”，也是雪域高原馈赠的纯净珍品。

　　黄果梨是同仁市隆务河谷独有的特产，果味浓郁、营养丰富，同仁市因此被誉为“黄果之乡”。2023年，同仁市获世界最大黄果梨种植基地认证。依托完善深加工配套设施，同仁市万亩黄果经济林已初具规模。

青海隆务庄农畜产品有限公司工作人员查看冷冻待加工的黄果梨。邓建青 摄

　　青海隆务庄农畜产品有限公司负责人旦正多杰介绍，公司通过种植、加工、劳务输出及销售全产业链协同，带动当地群众增收。目前，公司黄果梨汁年产量达280余吨，年净利润约110万元，直接带动1200余名入股群众增收，260户群众每户每年分红约2000元，并收购农户黄果梨50吨，拓宽了群众增收渠道。

　　绿色农产品走俏大市场

　　高原纯净环境中生长的黑青稞，是营养价值极高的古老作物。同仁市黄乃亥乡日秀玛村，凭借日照时间长、昼夜温差超15摄氏度的独特气候，为黑青稞生长创造了绝佳条件。这里的青稞，不仅是百姓餐桌上的主食，更是千百年高原文明的鲜活见证。

　　日秀玛村成立合作社进行黑青稞初级加工，现已具备年产120吨青稞面的能力，还逐步建成特色专业加工合作社，带动牧民走上共富路。

　　产业发展背后，是全产业链的紧密协作：农民安心种田保障原料供应，合作社专注初级加工提升附加值，农业部门打通推广链条促进良种普及。

　　在政策支持与各方努力下，同仁黑青稞突破传统，衍生出黑青稞米、挂面等深加工产品，深受消费者青睐。

　　与此同时，位于同仁市保安镇的青海晟大生态农牧科技有限责任公司，也正以别样的方式迎来丰收。13吨新鲜鸡蛋每天从这里高效集散，跨越千里，送达黄南、海东、西宁等地居民餐桌。

　　走进标准化蛋鸡养殖车间，传统农场忙乱景象被精密设备取代，喂养、饮水、清理粪便、收集鸡蛋等流程均由智能化系统精准控制。公司负责人陕真博说，公司现已形成年养殖30万羽蛋鸡的规模化产能，通过全流程数字化管控，每枚鸡蛋均采用独立喷码标识，构建起从养殖场到餐桌的质量追溯闭环，为市场提供安全、优质、可溯源的高原有机鸡蛋，年销售额突破4000万元。

　　犏牛产业发展牛气十足

　　牦牛产业是青藏高原农牧民增收致富的支柱，如何培育更高产的牛种一直是各地面临的难题。同仁市以犏牛产业为突破口，走出生态优先、品牌引领的高质量发展新路径。

　　犏牛由黑白花牛、西门塔尔牛与母牦牛杂交而成，兼具父本高产基因与母本高原适应性，肉乳生产能力显著优于传统牦牛。

同仁市加吾乡吉仓犏牛养殖专业合作社娟姗犏牛正在吃草料。邓建青 摄

　　在同仁市加吾乡吉仓村犏牛养殖基地，牧民们已真切尝到了产业升级带来的甜头。同仁市农牧和科技局副局长才多杰，一笔一笔仔细盘算着经济账：“犏牛产奶量远超传统牦牛，而且其牛奶品质出众，用它制成的酥油、曲拉等奶制品，口感浓郁醇厚。再看它的牛犊，每头市场价高达1万元。从繁殖培育到乳品生产，再到犊牛交易，犏牛更有钱景。”

　　从一头牛、一枚鸡蛋、一粒青稞到一瓶黄果梨汁，产业发展的背后是黄南州大力推行农产品区域公用品牌战略，精心构建特色各异的品牌发展矩阵所取得的生动成果。

　　黄南州通过构建“农产品区域公用品牌+产品品牌+企业品牌”发展模式，认证“两品一标”和“名特优新”农产品130余种，研发推出黑青稞桃酥、精酿啤酒、牦牛奶咖啡、晶黄果饮料等功能性高端产品176种，有效注册农畜产品商标1431个。

　　雪多牦牛、泽库藏羊、尖扎虹鳟鱼、同仁黄果梨等明星产品加速走出黄南、走向全国，形成互认互促、互为支撑、互为赋能、互为发展的农产品品牌效应，叫响了黄南“乡字号”“土字号”特色产业金字招牌，提升了黄南农产品影响力和竞争力。

　　（来源：西海都市报）