文博日历丨又到一年丰收季 看古人用什么测粮食产量

（原标题：文博日历丨又到一年丰收季 看古人用什么测粮食产量）

截至9月14日

全国夏粮收购超1亿吨

目前，我国秋粮也陆续进入收获期

又到丰收的季节！

古人如何称量粮食？

今天一起来认识历史悠久的斗

01

又是一年丰收季

快来量量收获了多少粮食

中国不仅是一个农业大国

也是世界上农业发展历史最悠久的国家之一

农业生产对国家的发展起到至关重要的作用

因此，中国古代发展出了一套

非常完整且精密的粮食称量体系

以确保公平交易

从而推动税收征收和国家治理的施行

△ 这件木斗两面分别有墨写的年份和店铺名称，应是一件“商斗”

斗既是中国传统容量单位

也是古代用于计量粮食的容积量器

斗常为全木制作

开口呈正方形，四个侧面为梯形

质地坚硬、结构稳固

相对的两边有一木提梁

上部有直形提手与斗上边缘平齐

△ 中国农业博物馆藏

在称量时，人们会用尺子或横棍

将多出的粮食刮平（即平斗）

以保证计量的准确和公平

02

“斗”的发展变化

反映度量衡的统一

“斗”作为中国古代的容量单位

虽然现如今已几乎不再使用

但它曾经在日常生活中扮演了重要角色

更在历史长河中见证了

度量衡的变迁与文化的发展

△ 西周·蝉纹斗，宝鸡青铜器博物院藏

最初的斗并不是量具

而是一种有柄的盛酒器具

在《诗经·小雅·大东》中有言

维北有斗，不可以挹酒浆。

意思是北斗星有“斗”的形状

但却不能作器物舀酒盛浆

春秋战国时期各国割据

度量衡单位不统一

这导致了商品交换和赋税征收上的不便

影响了经济的进一步发展

△战国·商鞅方升，底部有40字铭文：“廿六年，皇帝尽并兼天下诸侯，黔首大安，立号为皇帝。乃诏丞相状（隗状）、绾（王绾）：法度量则不一歉（嫌）疑者，皆明一之。”上海博物馆藏

直到秦孝公十八年（公元前344年）

商鞅借鉴齐国量制

监制标准铜方升，推行统一的度量衡

秦二十六年（公元前221年）

秦始皇统一全国后

颁布统一度量衡的诏令

△ 汉·青铜斗，容量约2000毫升，出土于刘贺墓。西汉10升为1斗，1升约合200毫升，此量折合汉制1斗。汉代海昏侯国遗址博物馆藏

汉代又进一步将其制度化

“十升为一斗，十斗为一石”的标准

才逐渐被固定下来

一直被后世沿用

△《王祯农书》中关于斗的记载，中国农业博物馆藏

03

那些与“斗”有关的

成语俗语真不少

除了作为量具

与“斗”相关的故事还不少

谢灵运认为曹植才华横溢“才高八斗”

赵咨奉命出使魏国时

夸吴国人才多得“车载斗量，不可胜数”

杜甫称赞李白才思敏捷“斗酒百篇”

陶渊明高风亮节

“不为五斗米折腰”

另外

“日进斗金”“胆大如斗”

“人不可貌相，海水不可斗量”

等成语俗语流传至今

也表明斗在古人日常生活中的普遍性

包括斗在内的各种量器

以其独特的形式和功能

见证了农业生产的历史变迁

也承载了农民们对丰收的期盼与文化的传承