沿着纬度听中国丨茶乡浮梁：东方叶语 茶脉千年

央广网南昌7月10日消息（记者胡斐 实习记者郭佳欣）7月10日，由中央广播电视总台央广网主办的《沿着纬度听中国》大型纪录片第一季第四集《茶之故乡》在央视十套正式播出。本集聚焦北纬30度线，自东向西从江南、西南两大茶区横贯而过，沿线9省市中有8个省市盛产茶叶，为观众解码中国茶叶的千年文明密码。

北纬30度线被誉为“黄金产茶带”，也被认为是中国茶叶真正的故乡。江西省浮梁县以千年茶脉与生态之美，为“茶之故乡”沉淀出温润而绵长的东方韵味。

浮梁县被誉为“瓷源茶乡”，位于北纬30度偏南，这条线里呈现出“南红北绿”的规律。中国茶业学会副理事长王岳飞在纪录片中介绍，“相对靠北的做绿茶比较好，而南方则更善于做红茶。”浮梁人都很会做茶，尤其是红茶，红茶经过发酵，茶叶的气味和颜色发生神奇的变化，长期保持一股特殊的香气，赢得众多茶客的喜爱。

“2025浮梁买茶节”现场，正在表演宋代点茶的茶艺师向嘉宾行礼（图片来源：纪录片《沿着纬度听中国》第四集“茶之故乡”截图画面）

茶市熙攘，八方茶客汇聚，茶杯交错，盏内茶叶舒展翻涌。纪录片中“2025浮梁买茶节”是茶行业的重要盛会，如今活动已经举办至第五届。“买茶节”开启浮梁以茶赋能乡村振兴、助推地方经济发展的崭新征程。

“买茶节”上前来打卡的游客络绎不绝（央广网记者 胡斐 摄）

“买茶节”展会上展出的不仅是茶叶，更是一段从未中断的贸易史诗。从明清时期浮梁红茶远销欧洲，在巴拿马万国博览会上获得金质奖章，到成为海上丝绸之路的“东方香韵”，南昌海关向浮梁县授牌“浮梁县出口茶叶‘大基地’”，浮梁茶穿越千年，经久不衰。

“下一步，我们要加快推进茶交易市场建设，全力以赴做大茶交易、做强茶品牌，做出世界唯一的瓷茶特色。”浮梁县委书记程新宇在今年“买茶节”开幕式上表示。

省级浮梁工夫红茶非遗传承人江建鸿正在炒制茶叶（图片来源：纪录片《沿着纬度听中国》第四集“茶之故乡”截图画面）

一盏茶汤的口味与色泽，与温度、光照和水土都有很大的关系。浮梁县80%以上的森林覆盖率构筑起天然生态屏障，900米海拔的高山茶园坐落于红壤丘陵间。这里雨量充沛、云雾缭绕，昼夜温差显著的微气候孕育出独具地域特色的地方群体种茶树。所产茶叶既带着云雾的清润，又蕴藏着红壤的醇厚，凝聚着江西山水的灵气。省级浮梁工夫红茶非遗传承人江建鸿说道：“开车出去还没两分钟就看到高山、河流，这种环境，你说这个茶会不好吗？”

《沿着纬度听中国》纪录片摄制组走进江西浮梁，正与受访人江建鸿沟通拍摄事宜（央广网记者 胡斐 摄）

“这个纪录片让我深有感触，父母一辈子和茶园打交道，还带着我们兄妹打理茶园，春采茶、夏除草，秋冬修枝施肥，非常辛苦。但说起浮梁茶远销海外，他们语气里满是骄傲，常念叨着，能把这茶香传下去，这辈子也值了。”看完纪录片后，浮梁县茶农张先生感慨道。

茶农在茶园采茶（央广网发 肖晓一 摄）

据统计，浮梁县全县茶园面积20.65万亩，2024年产量1.41万吨，综合产值24亿元，茶产业以强劲态势发展，入选省农业农村厅颁布的“江西农产品二十大区域公用品牌”。

“我们紧握产业发展的‘基本盘’，打造‘工夫红茶核心产区’，培育本地茶树良种‘浮梁槠叶1号’，建设5G智慧茶园示范区，传统经验种植迈向了科技育种的新阶段。”浮梁县茶产业发展中心主任叶林进一步向记者介绍，“中心定期下乡宣推，在‘茶产业一件事’上发布信息和答复咨询，扩大浮梁茶品牌的影响。”

如今，浮梁作为全国知名的“生态茶区”，凭借优美的自然环境和深厚的茶文化底蕴，形成“林茶共生”的立体生态格局，结合大唐茶市、大地艺术节等文旅项目，吸引了众多游客前来研学体验和休闲观光。

云雾缭绕的茶园风光（央广网发 龚连生 摄）

正如纪录片《沿着纬度听中国》第四集“茶之故乡”中所说，“从东方到西方，从古代到现代，茶宛如一条无形的纽带，紧密地将人类文明串联起来，深刻影响了世界茶叶文化的发展。”

北纬30度的土壤里，浮梁茶株深扎千年光阴，在回甘中触摸过往，塑造着东方文明的气质，于茶香里联结山海，成为世界共饮的一杯东方智慧。