一颗豆到一杯豆浆 永和大王食育课堂进校园：探索大豆的营养奥秘

（原标题：一颗豆到一杯豆浆 永和大王食育课堂进校园：探索大豆的营养奥秘）

5月21日，一场别开生面的永和大王食育主题教育活动在北京市门头沟区斋堂中学举行。活动以“大豆有魔力·成长添活力”为主题，吸引了来自斋堂小学、斋堂中学、北京八中京西校区三所学校的百余名中小学生参与。作为国内知名的中式快餐连锁品牌，永和大王以其鲜制豆浆、豆花等经典产品为特色，将食育课堂带入校园，通过趣味互动与科学知识分享，助力青少年探索豆类食品的营养价值。

图说：永和大王食育主题教育活动在北京市门头沟斋堂中学举行

活动当日，学生们在专业讲师的引导下，开启了一场关于大豆的探索之旅。科普课堂《大豆有魔力·成长添活力》以生动案例解析大豆中优质蛋白、膳食纤维等营养成分对青少年成长的益处，并结合永和大王鲜制豆浆的工艺，揭秘从一粒豆到一杯饮品的匠心过程。

随后的互动环节，在“豆知道吗”知识问答中，学生们踊跃抢答，巩固豆类营养知识；“大豆变形记”创意画环节则激发想象力，孩子们用豆子拼贴出充满童趣的作品，直观感受食材的多样魅力。活动尾声，永和大王特别准备了现制豆浆供学生品尝，醇厚口感与健康理念相得益彰，为课堂画上暖心句点。

图说：孩子们用豆子拼贴出充满童趣的作品

作为扎根本土近30年的全餐段中式快餐品牌，永和大王始终以“鲜制现做”为核心，坚持为消费者提供高性价比的中式美味。从清晨现磨的醇香豆浆，到软嫩滑爽的传统豆花，品牌通过门店现制工艺，将大豆这一传统食材转化为深受国民喜爱的日常餐品，以豆为媒介传递中式餐饮文化精髓。目前，永和大王已在全国70余个城市开设近500家门店，累计服务消费者超9亿人次，成为中式快餐领域极具代表性的国民品牌。

近年来，永和大王持续深耕产品创新，尤其关注儿童营养领域。2024年，品牌以“中式营养+便捷体验”为核心推出儿童餐系列，通过科学配餐、文化传承与场景创新三大维度，重新定义中式儿童餐标准。此次活动，永和大王将品牌对食材的匠心与营养研究的成果融入校园课堂，通过寓教于乐的形式，让青少年深入了解大豆的营养价值及其在饮食文化中的重要性。

图说：孩子们品尝永和大王提供的新鲜现磨豆浆

此次活动不仅是一次营养科普实践，更是永和大王品牌基因的集中展现。从门店现制工艺到儿童餐创新，永和大王正以扎实的产品力与创新力，持续推动中式快餐的升级与普及。未来，品牌将继续深耕本土化餐饮场景，为消费者带来兼具美味与健康的用餐体验，让传统食材在现代生活中焕发新活力。