北京
（原标题：王小卤获中国质量检验协会三项权威认证 数智化工厂助推企业提质增效）
近日,中国质量检验协会正式公布“产品和服务质量诚信承诺”主题活动认证结果。卤味零食品牌王小卤凭借卓越的产品品质与行业标杆级的质量管控体系,被授予“全国食品行业质量领先品牌”“全国质量检验稳定合格产品”“全国产品和服务诚信承诺企业”三项认证。
作为国家市场监管总局主管的权威机构,中国质量检验协会致力于推动共筑质量诚信、 建设质量强国。此次活动旨在对企业质量管理体系、生产技术标准、消费者满意度等多维度严格评审后进行认证,从而引导更多企业提升产品质量和服务质量。
作为虎皮凤爪行业的领导品牌,王小卤始终秉持着“产品主义,用户至上”的价值观,希望持续为消费者提供更高品质、质量更稳定的好产品。好产品的原点在工厂,王小卤滁州超级工厂作为全国首个围绕“虎皮凤爪”设计的专业化、智能化工厂,在单体产能、智能化程度、自动化方面都是目前业内遥遥领先的水准。其全链路使用20套自动化设备,替代传统凤爪零食工厂60%以上的人工作业,日产能达到60吨。值得关注的是,该工厂创新采用“定量卤制+12小时冷卤”工艺,突破了传统卤味工业化生产中风味不稳定的瓶颈,有效解决了规模化生产带来的风味不稳定这一行业难题。同时,王小卤还与合肥工业大学等高校开展产学研深度合作,承担国家级、省级科研攻关项目,已申请24项专利,其中20项已获得授权,为产品品质持续升级注入科研动能。
根据国际权威机构弗若斯特沙利文对虎皮凤爪及整个凤爪零食赛道进行的市场全局调研,截止2024年底,王小卤虎皮凤爪已累计销售超过12亿袋,并取得“连续6年全国虎皮凤爪销售额第一”、“连续3年全国凤爪零食销售额第一”的市场地位,不断引领虎皮凤爪这一品类的健康发展。
依托工艺流程自动化、过程管理数字化、运营决策智能化,王小卤在为消费者持续带来更高品质、更放心的虎皮凤爪的同时,也推动着整个行业的自动化、智能化及数字化水平提升,为零食行业树立了质量诚信与智能制造的新标杆。
本文来源：大众新闻
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潘双婷_ND2358
