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困在走红中的“鹅腿阿姨”哭了:每天只能做200多个烤鹅腿和接不住的“流量”

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(原标题:困在走红中的“鹅腿阿姨”哭了:每天只能做200多个烤鹅腿和接不住的“流量”)

11月29日晚上9点,“鹅腿阿姨”没有像往常一样出现在北京大学西南门外。自打几天前莫名成为“网红”并登顶微博热搜之后,陈阿姨决定暂停自己的烤鹅腿生意,等到事态冷却下来再说。 但是她心里着急,烤了7年多鹅腿,除了寒暑假回老家的时候,她和爱人难得停下来。“停一天就少赚一天钱,除了一个月2000多的房租,我的两个孩子都还没结婚,我们卖烤鹅腿也是希望多给孩子们留一点儿,这一下子停下来,心里着急得慌。”

▲“鹅腿阿姨”和爱人梁先生。付垚 摄

几年前,陈阿姨曾经接受过北京大学校园媒体的采访,但是和这次“走红”的架势比起来,已是天壤之别。目前,他们也在考虑是否租一个门面让生意扩大,但是已经54岁的老两口能否承受更劳累的状态,他们也犯起了嘀咕。

11月30日晚上,“鹅腿阿姨”在微信群里发了消息,承诺会早日让学生吃到自己做的鹅腿。“我只想让‘走红’的日子早点儿过去,就每天安安静静地给学生们烤鹅腿送鹅腿,赚点小钱就挺好。”陈阿姨说。

接不住的“流量”:

每天只能做200多个烤鹅腿

54岁的陈阿姨哭了。

11月29日晚上,她以“鹅腿陈阿姨”的名字开通了自己的短视频账号,在说了一句“同学们好,社会量太大了”之后,陈阿姨哽咽了几秒钟。“我就是一个平平常常的人,就想平平安安做个烧烤,这两天人流量太大,压力太大,这两天不敢干了。”

当晚,陈阿姨和爱人也确实没有出现在北京大学的西南门。此前两天,他们都会把分装的鹅腿用几个保温箱装好,送到这里,分发给提前在微信上付款成功的同学。

▲“鹅腿阿姨”在北京大学门外给学生送鹅腿。付垚 摄

而这两天,每当陈阿姨骑着电动车出现在这里,都会被学生和围观者迅速包围,补光灯、相机、手机,纷纷对准她和刚刚打开的保温箱。除了拿鹅腿的学生,和陈阿姨搭话的还有直播主播、希望寻求合作的电商、看热闹的市民等等。

“有些人根本就不是提前在微信上付过钱的,就会把鹅腿拿走,真正定了鹅腿的学生好多都拿不到货,我只能事后在微信上给他们退款。”陈阿姨说。

29日,陈阿姨的大儿子小梁从工作地杭州赶到了北京,在他的帮助下,陈阿姨开通了短视频账号,并发布了第一条视频。小梁对红星新闻记者说,最近几天父母发完鹅腿回家的路上,遇到了好几个开车追随的人,说希望帮他们代理经营短视频账号。

“我们就是普普通通的老百姓,找别人帮忙经营那些没有什么意义,但是后来我看到网上有很多冒充我妈妈的人,我就提议让她本人开一个账号,说明一下情况,也避免别人冒充。”小梁说。

在网友看来,很多人想要都得不到陈阿姨这么高的关注度,可小梁告诉记者:“流量和关注度是给到我们了,但是我父母年纪大了,一天最多也就能烤200多个鹅腿,给了这个关注我们也接不住啊,他们想要的只是和以前一样简简单单地做小生意讨生活。”

红星新闻记者从短视频平台一工作人员处了解到,最近几天确实有不少人冒充“鹅腿阿姨”在网上发布视频,甚至已经开始带货,平台对其中违规的一部分账号进行了清理。不过,11月30日下午,红星新闻记者注意到,在很多短视频平台上,依旧有人使用“鹅腿阿姨”等账号名发布内容,甚至有人直接使用了陈阿姨的头像。

▲短视频平台上,除了“鹅腿陈阿姨”本人外,还有很多人新建了“鹅腿阿姨”相关账号

从卖水果到烤鹅腿

扎在北大西南门外超二十年

在北京大学西南门外向北走十多米的行道树树干上,现在还留着陈阿姨十多年前钉在上面的钉子,那是她2009年在这里买水果时,晚上挂电灯留下的。

陈阿姨和爱人梁先生都是江苏连云港人,他们1994年结婚,1996年大儿子出生不久后便前往内蒙古包头做卖水果的小生意,2000年又在老乡的介绍下来到北京,开始了“北漂”生活。

一开始,北京大学便成为他们讨生活的去处。“那个时候的北京大学校园内还让摆地摊,我和爱人就在北京大学里卖水果。后来又租下了学校里的门面房,还是卖水果。2009年,我们开始在校外摆摊。”陈阿姨说,那段时间他们就在北京大学西南门外,还是卖水果,但老两口没有校外摆摊的经验,有的时候一天只能卖几十块钱,除去成本几乎就不赚钱。而且水果很容易坏,有时候卖不掉就会扔掉很多。

那段时间曾经也有人找到过他们,说手里有能够作弊的“鬼秤”出售,但是都被陈阿姨和爱人拒绝了。“我特别喜欢这些学生,他们每次来买东西都很有礼貌,冬天的时候给我送过手套,下雨的时候还送雨伞和雨衣,我更不能骗他们。”陈阿姨说。

后来,陈阿姨和爱人梁先生决定转行做烧烤。“那个时候完全没有经验,我到处去求人,想学手艺,人家根本就不教你,再后来我听说一个老乡和别人学做烧烤,我就打电话过去,老乡简单和我说了几句配方什么的,但是也没说具体比例,我们就自己摸索着学,慢慢地也就开起来了。”

陈阿姨说,一开始因为没有经验,做的烧烤确实不好吃,但是后来一边卖一边做,也就慢慢摸出了门道,而经营的烤鹅腿“脱颖而出”,他们在2016年的时候就决定专门主打这一个产品。

除寒暑假外全年无休

“做烤鹅腿是个非常累的活儿”

陈阿姨和爱人现在租住在海淀区西北旺镇的一处平房,居住的房子和烤鹅腿的房间是分开的,每天供货商会把生鹅腿送到这里,他们两口子便在工作间清洗、腌制、烤制鹅腿。

除了给学生们送烤鹅腿,夫妻二人几乎过着“两点一线”的生活。来北京20多年,除了孩子们小时候来看他们的时候,带着去了趟故宫,夫妻俩几乎没进过北京的四环内。

“每天我们早晨7点起来就一直是在干活的状态了,鹅腿要洗、切割、腌制,然后才能烤,我们是用果木炉子烤,一次只能烤30个左右,一天最多也就是200多个,很多人说我们能不能把生意做大,又是网购又是带货什么的。谁都想多赚钱,但是我们只能做这么多,交给别人去做又不放心,所以后来一想,就保持现在的状态最好。”梁先生对红星新闻记者说,他进货的鹅腿都是新鲜的,使用的调料也都是纯天然的。这么多年,口碑是一点点做出来的,在质量上“没翻过车”。

最近一段时间由于被网络关注,“鹅腿阿姨”和爱人想要租一个小门面,但是他们担心租了门面后根本没有时间打理,而且靠卖鹅腿的收入,也支撑不了相对高额的房租。

“我和爱人今年都54岁了,体力和精力都不如以前,做烤鹅腿是一个非常累的活儿,我们之前也曾经试着雇一个人帮忙,但是对方干了一天就不干了,说太累了。”陈阿姨说,最近几年每年能够休息的时间,就是学生们放寒暑假的时候,他们需要回老家去照顾同样放寒暑假的小儿子。

由于夫妻俩从20多年前便开始在外漂泊,和两个孩子相处的时间并不多,小时候两个孩子都是和爷爷奶奶在一起生活,而现在每次寒暑假回老家,他们也是希望能够和在外读书的二儿子相处的时间更多一些。

但是陈阿姨说,虽然辛苦,这么多年来她依旧喜欢北京这座城市,喜欢平时和自己接触最多的大学生。

“说起来倒是我对两个孩子挺亏欠的,从小就很少陪他们,所以我看到这些买我水果或者鹅腿的孩子们总觉得特别亲,我就想着,我的孩子也是在外面讨生活,我对这些大学生们好一些,其他人对我在外工作上学的孩子也会好一些。”陈阿姨说。

希望“走红”的日子早点过去

“靠给学生卖鹅腿就足够了”

陈阿姨和爱人的手指关节比普通人的看上去都要大上一圈,这是冬天泡在冷水里洗鹅腿,几年前开始落下的关节肿大的病根儿。而无论是下雨下雪,还是北京冬夜里的大风天,只要和学生提前约好,她都会带着烤好的鹅腿准时出现在校门外。

▲陈阿姨落下了关节肿大的病根儿。付垚 摄

大儿子小梁几年前曾经和父母在北京生活过几年,“最早的时候就是我来送鹅腿,那时候就在北大旁边,我总开玩笑说我也是半个北大人。”2016年起,小梁开始通过组建微信群的方式销售鹅腿,后来到2017年由于要去杭州发展,他便把微信群都转给了母亲,逐渐形成了现在这种微信群提前付款、晚上送货到学校的模式。

“我弟弟现在在苏州读大学,今年也马上要毕业了,已经开始实习了,我们兄弟俩以后应该不会继承父母的烤鹅腿手艺,确实也太辛苦。”小梁说,他也是从网上看到了母亲被网络关注的消息后才从杭州赶过来的。有好多来谈合作的人,小梁担心自己不在,父母头脑一热被人骗,“另外父母最近压力也太大,普通人哪有经历过这种情况的,帮他们宽宽心。”

小梁今年27岁,但是陈阿姨已经开始了“催婚”,但她自己却没具体想过,到底哪一天会“退休”,会离开北京。

“能多赚一点儿就多赚一点儿,毕竟两个儿子都还没结婚,也想着未来能在物质上帮他们一点儿,但是咱们本事就这么大,每天靠给学生卖鹅腿就足够了,别再闹哄哄的了。”陈阿姨说,以后她还是只想给学生们专送鹅腿。

11月30日晚上,“鹅腿阿姨”在微信群里发了消息,承诺会早日让学生吃到自己做的鹅腿。

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