北京
（原标题：半年扭亏为盈，和府捞面做对了什么）
近日，和府捞面发布了一封内部信，显示了其在2023上半年取得的成果以及对未来发展的坚定信心。
和府捞面的内部信提到，2023年集团财务指标稳健提升，半年实现扭亏为盈，保持了充足现金储备和盈余，可为下半年的发展保驾护航。业务方面，和府捞面上半年收入、新店数量均创出历史新高，单月营收连续上升，单日峰值连续刷新，三四线城市新店表现突出。
围绕业务发展，和府捞面创始人李学林今年曾在公开场合表示，和府捞面四、五月的表现就比第一季度还要好，从整个行业来看，这个表现是逆周期的。
作为中式餐饮的头部品牌，和府捞面一直备受资本认可。2016-2022年，和府捞面先后拿到6轮融资。其中，2021年完成的近8亿元E轮融资，由CMC资本领投，众为资本、腾讯投资、Longfor Capital跟投，创下国内连锁餐饮最高融资记录。和府捞面也因此成为了行业唯一同时获得阿里、腾讯投资的企业。
随着今年餐饮消费的复苏，市场竞争会越来越激烈。对此，李学林曾表示，如果公司处在赛道头部，只有细节做得比别人好并紧跟消费变化趋势，才能以不变应万变。
据内部信，和府捞面今年也在不断夯实自身的品牌实力。在国际名厨刘一帆“加持”下，和府的品牌影响力不断提升，品牌会员创历史新高，具备突破2000万的势能，多元品牌孵化初显成效。同时，和府还与各领域头部企业展开多元战略合作，升级“朋友圈”。随着近期全国菜单更新完成，和府捞面将持续在产品、市场、品牌端发力，进一步发挥规模化、标准化的竞争优势。
内部信还提到，和府捞面致力于成为让国人骄傲的民族品牌。相信以和府捞面的实力，未来会给出一份亮眼的成绩单。
本文来源：大众新闻
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张巍_ND0688
