吃什么可提高免疫力？张文宏：牛排鸡蛋牛奶最重要

（原标题：吃什么可提高免疫力？张文宏：牛排、鸡蛋、牛奶最重要）

4月4日18:00（巴黎时间4月4日12:00），中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行在线交流，回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题。

在直播现场，在法留学生代表向张文宏提问留学生在生活、饮食上应注意哪些事项。

留学生向张文宏提问：“留学生平时除了少出门、出门增加防护或勤洗手等，还有哪些做法或者是食疗方法可以提高自己的免疫力，以预防新冠病毒？之前听到有些同学说煮大蒜水、吃洋葱等方法可以预防病毒，在您看来这些网上流传的方法是否有效？”

张文宏表示，超市是必须要去的，要去购物、买吃的东西。应该把家里的冰箱塞得满一点，减少出去的次数，准备充足的食物。这些食物包括洋葱、大蒜等，任何食材我认为都很重要，因为营养的均衡十分重要。除了维生素丰富的大蒜、洋葱以外，其他的蔬菜同样有价值，我觉得洋葱和大蒜比较好，可以在冰箱里放的时间比较长。比如洋葱炒鸡蛋，我现在认为这是一个最好的菜。

入院的第一天，很多病人都是面临的第一个问题就是营养的严重不充足。我指的主要不足是什么，是蛋白质。

张文宏说，“很多人在路上吃一些方便面，吃一些饼干，这种吃法完全是错的。在路上应该携带的食物是牛肉干，蛋白质是抵抗疾病的最最重要的东西。”

他还劝告准备回国的留学生，在路上要吃东西，只要不要跟同座同时把口罩摘开，东西是一定要吃的。“但不是吃泡面、饼干，因为高碳水化合物对我们抵抗疾病的作用微乎其微。”

“所以这个时候留在寝室里的郭同学，你们平时要有足够的蛋白质的摄入，蛋白质比什么都重要，这是我们看你的低需求，所以你要喝足够的牛奶，吃足够的鸡蛋，隔三差五要有一块牛排。”

“牛排、鸡蛋、牛奶是抗疫最好的方法。”张文宏表示。

张文宏还建议留学生，不要老呆在寝室里。那什么时候出去？起个大早，趁路上没什么人，这个时候口罩都不需要戴。在电梯里戴个口罩，出来把口罩拿掉，跑步的话，空气里不会有病毒。在人不多的地方，在空旷的地方戴口罩一点意义都没有。跑步锻炼身体，或者干其他事情都可以。

不过，张文宏建议留学生随身携带牙签，用于按电梯的按键。

谈及“隔离”，张文宏笑言：在上海我们不叫禁足，我们只是“stay at home”，我们叫“闷”，在上海这是战斗，我们把它当作口号，大家都很happy。